- 1 bungkus bubuk jelly rasa melon atau sesuai selera (sekitar 15 gram)
- 100 gram gula pasir (bisa disesuaikan dengan tingkat kemanisanmu)
- 700 ml air bersih
- 1 kaleng susu evaporasi (kunci utama biar kuahnya super gurih dan creamy)
- 200 ml susu kental manis putih
- 150 gram buah segar (bisa pakai mangga, stroberi, atau alpukat, potong dadu kecil)
- 1 balok es batu ukuran besar
Resep Es Lumut Buah Segar yang Creamy Banget, Siap-Siap Nagih!
Siang bolong pas matahari lagi terik-teriknya memang paling pas kalau tenggorokan diguyur yang manis dan dingin. Bayangkan kelembutan jelly lumut yang kenyal berpadu sempurna dengan potongan buah asli yang asam, manis, dan menyegarkan. Sekali menyeruput, kuah susunya yang gurih manis langsung bikin adem dan memberikan sensasi creamy banget yang bikin kamu auto melek.
Daripada kamu terus-terusan boncos karena bolak-balik scrolling aplikasi ojek online demi jajan minuman viral, mendingan kamu bikin sendiri di rumah. Tenang saja, resep es lumut buah segar ini dirancang khusus buat kamu yang mageran karena langkahnya simpel banget, kok. Yuk, langsung siapkan bahannya dan jadilah pahlawan kesegaran di rumah hari ini!
Bahan Es Lumut Buah Segar
Cara Membuat Es Lumut Buah Segar
- Campurkan bubuk jelly, gula pasir, dan air ke dalam panci. Aduk rata terlebih dahulu agar gak ada yang menggumpal, lalu masak di atas api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih.
- Setelah matang dan matikan kompor, langsung masukkan satu balok es batu besar ke dalam panci jelly panas tersebut. Siram-siramkan cairan jelly ke atas es batu secara konstan dan cepat menggunakan sendok sayur, jelly bakal auto membeku dan membentuk serat tipis menyerupai lumut yang estetik.
- Pindahkan jelly lumut ke wadah yang lebih besar jika perlu, lalu tuangkan susu evaporasi dan susu kental manis ke dalamnya. Masukkan juga potongan buah segar yang sudah dipotong dadu kecil tadi, lalu aduk rata sampai semuanya menyatu sempurna.
- Cicipi sedikit untuk memastikan manisnya sudah pas di lidah kamu. Jika sudah mantap, tuang es lumut ke dalam gelas atau botol-botol kecil kalau kamu berniat menjadikannya ide jualan yang cuan parah.
Tips Membuat Es Lumut Buah Segar
- Jangan mengganti susu evaporasi dengan susu UHT biasa kalau kamu mengincar tekstur kuah yang kental, legit, dan gurihnya terasa premium.
- Kunci utama dari bentuk lumut yang kecil dan lembut adalah kecepatan kamu saat menyiram dan mengaduk jelly di atas es batu besar. Jadi, lakukan dengan cepat sebelum jelly terlanjur mengeras di dasar panci, ya.
- Tambahkan satu sendok makan biji selasih atau nata de coco di dalamnya biar ada sensasi kriuk-kriuk seru saat dikunyah.
- Sajikan selagi dingin atau simpan dulu di dalam kulkas selama beberapa jam biar buahnya makin meresap dan rasanya makin maksimal.
Membuat minuman kekinian yang enak dan sehat ternyata gak butuh modal mahal atau skill memasak tingkat dewa, kan. Resep es lumut buah segar yang mewah dan creamy bisa dilakukan secara praktis, ya.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
![[QUIZ] Dari Jenis Kurma Favoritmu, Kami Tahu seperti Apa Kepribadianmu](https://image.idntimes.com/post/20250531/mengapa-pohon-kurma-jadi-simbol-kehormatan-di-arab-saudi-kurma-jadi-sajian-9cde86371d7fc78c91ae80a6ffab250e-2b3654d615230eb4ecdefc4d68c95c46.jpg)
![[QUIZ] Jenis Keju Favoritmu Bisa Melambangkan Kepribadianmu Lho!](https://image.idntimes.com/post/20260122/92922_067bb780-65b6-4860-aaad-da25a4e06cc4.jpg)
![[QUIZ] Pilih Jenis Mangga Favoritmu, Kami Tahu Kamu Cocoknya Bikin Dessert Ini!](https://image.idntimes.com/post/20250207/eat-430-0f9b21527fae49acb18f02de705afd9c-08c03d5fe4528f45858a162e59d8bee0.jpg)
