Resep Pisang Cokelat Keju yang Nikmat, Cocok untuk Kamu Penyuka Manis

Kulit piscok atau biasa disebut kulit lumpia digunakan untuk melapisi dan membungkus pisang, cokelat, dan keju yang ada di dalamnya.

Bahan-bahan untuk membuat kulit lumpia adalah sebagai berikut :

1. 200 gram tepung serba terigu
2. 4 butir telur ayam (pisahkan putih dan kuningnya, gunakan bagian putihnya saja)
3. Margarin secukupnya
4. 2 sdt garam, sesuai selera
5. 300 ml air matang

Cara membuat kulit untuk piscok atau kulit lumpia :

1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan.
2. Campurkan 2 sdt garam dengan 300 ml air matang, aduk hingga tercampur merata.
3. Masukkan tepung terigu dan putih telur ke dalam wadah, aduk perlahan dengan tangan hingga adonan agak kalis.
4. Tuangkan seditik demi sedikit campuran air dan garam yang telah dibuat ke dalam wadah adonan. Lakukan langkah ini sampai adonan cair tetapi jangan sampai terlalu encer.
5. Tambahkan margarin ke dalam adonan dan aduk secara merata.
6. Letakkan teflon atau wajan anti lengket di atas kompor dengan api kecil.
7. Setelah teflon cukup panas, angkat dari kompor lalu oleskan adonan menggunakan kuas makanan. Tetap atur ketebalan dari olesan adonan agar tidak terlalu tebal atau terlalu tipis.
8. Letakkan kembali teflon ke atas kompor dan tunggu hingga mateng. Biasanya pinggiran kulit lumpia akan sedikit terkelupas, tandanya kulit lumpia sudah matang.
9. Angkat kulit lumpia dari teflon, lalu diamkan di wadah hingga suhunya turun.

Setelah kulit lumpia telah tersedia, kemudian siapkan bahan-bahan untuk isian dari pisang cokelat keju.

1. Buah pisang (bisa pisang kepok ataupun pisang uli). Untuk jumlahnya adalah sama dengan banyaknya kulit lumpia, ya.
2. 3 bungkus meses cokelat atau bisa menggunakan cokelat cair
3. 100 gram gula pasir
4. Margarin atau minyak goreng
5. 5 sdm tepung terigu
6. Air secukupnya
7. Keju sesuai selera

Penggunaan cokelat bisa menggunakan segala jenis cokelat dan untuk keju juga bisa segala jenis keju, ya. Untuk jumlahnya menyesuaikan dengan banyaknya piscok keju yang akan dibuat.

Langkah-langkah pembuatan piscok keju :

1. Pastikan semua bahan sudah tersedia.
2. Panaskan teflon atau wajan anti lengket yang anda punya lalu beri margarin. Kemudian goreng pisang sampai warnanya agak berubah (jangan terlalu lama). Penggorengan ini dilakukan agar rasa pisang lebih nikmat. Selanjutnya diamkan sejenak agar suhunya turun.
3. Sembari menunggu, masukkan 5 sdm tepung terigu kedalam wadah kecil dan tambahkan air, kemudian aduk secara merata. Adonan ini akan digunakan untuk bahan perekat.
4. Selanjutnya ambil 1 lembar kulit lumpia. Kemudian isi dengan 1 potong pisang yang sudah digoreng tadi. Selanjutnya masukkan 1 sdm meses, gula secukupnya, dan parut keju di atas isian tersebut. Gula pasir ini nantinya akan menjadi karamel saat penggorengan dan membuat piscok keju jadi lebih nikmat.
5. Langkah selanjutnya adalah lipat dan gulung kulit lumpia hingga menutupi isian. Agar tidak terlepas, rekatkan kulit lumpia tersebut dengan adonan perekat yang telah dibuat tadi.
6. Ulangi proses tersebut sampai semua pisang, cokelat, dan keju tergulung. Pastikan gulungan kamu rapi, ya. Agar tampilan setelah digoreng nanti lebih menggoda selera
7. Panaskan minyak goreng atau margarin kemudian goreng gulungan piscok keju. Gunakan minyak banyak dan api sedang agar piscokkeju matang sempurnya.
8. Apabila warnanya sudah kecokelatan dan kulit lumpia sudah kering, angkat dan tiriskan minyak.

Sajikan pisang cokelat keju selagi masih hangat. Hal ini akan membuat tekstur kulit piscok lebih krispi dan nikmat. Tambahkan taburan gula halus atau cokelat cair agar lebih menggugah selera. Bisa juga disajikan dengan kopi atau minuman hangat.

Itulah resep pisang cokelat keju yang bisa kamu coba di rumah. Semoga berhasil!