Resep Pisang Goreng Wijen Renyah buat Ide Camilan Sore Hari

1. 2 buah pisang tanduk
2. 50 gram tepung beras
3. 25 gram tepung terigu
4. 25 gram tepung maizena
5. 1 sdt gula pasir
6. 1/4 sdt garam
7. 1 sdt margarin cair
8. 1/2 sdt wijen hitam
9. 100 ml air

1. Ambil 2 buah pisang tanduk, lalu kupas kulitnya. Kemudian, iris serong dengan ketebalan yang pas, tidak terlalu tipis dan tidak terlalu tebal. Sisihkan.
2. Ambil sebuah wadah yang cukup besar untuk mencampur semua bahan adonan.
3. Masukkan 50 gram tepung beras, 25 gram tepung terigu, dan 25 gram tepung maizena ke dalam wadah.
4. Masukkan 1 sendok teh gula pasir dan 1/4 sendok teh garam ke dalam campuran tepung.
5. Tambahkan 1 sendok teh margarin cair ke dalam adonan untuk memberi rasa gurih.
6. Masukkan 1/2 sendok teh wijen hitam ke dalam adonan untuk menambah cita rasa khas.
7. Tuangkan 100 ml air ke dalam adonan. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
8. Pastikan adonan tidak terlalu kental atau terlalu encer. Konsistensi adonan harus cukup untuk melapisi pisang.
9. Ambil potongan pisang dan celupkan ke dalam adonan tepung, pastikan seluruh permukaan pisang terbalut rata dengan adonan.
10. Siapkan wajan dengan minyak yang cukup banyak, lalu panaskan minyak dengan api sedang hingga minyak cukup panas.
11. Masukkan potongan pisang yang sudah dibalur adonan ke dalam minyak panas. Goreng satu persatu, pastikan pisang terendam minyak.
12. Goreng pisang hingga bagian bawahnya kokoh, kemudian balikkan agar semua sisi matang merata dan berwarna kuning kecoklatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan pisang goreng.
13. Pisang goreng wijen siap disajikan, deh!

1. Pilih pisang tanduk yang matang sempurna, agar hasil gorengan lebih manis dan lembut.
2. Jangan terlalu banyak air dalam adonan, cukupkan supaya adonan bisa melapisi pisang dengan rata.
3. Goreng pisang dalam minyak yang cukup banyak, agar pisang bisa terendam sempurna dan matang merata.
4. Goreng dengan api sedang, supaya pisang matang dengan baik tanpa cepat gosong.
5. Gunakan wijen hitam, karena memberikan rasa dan aroma yang khas, serta tampilan yang lebih menarik.

Dengan resep pisang goreng wijen ini, kamu bisa menikmati camilan manis yang gampang banget dibuat di rumah. Rasanya yang manis dan renyah bakal bikin kamu ketagihan, apalagi kalau disantap saat santai bareng teman atau keluarga.