Potato cheese bread menjadi satu lagi makanan ala Korea yang kekinian. Sesuai namanya yakni roti kentang keju, makanan ini menggunakan kentang dan keju sebagai bahan utama.
Selain rasa yang enak, potato cheese bread ternyata juga sangat mudah dibuat tanpa menggunakan oven. Cukup dipanggang dalam wajan, kamu sudah bisa membuat sendiri di rumah. Menu ini cocok disajikan sebagai camilan.
Berikut ini adalah resep membuat potato cheese bread ala Korea yang mudah banget dibuat. Simak yuk!
Bahan adonan roti:
Bahan isian kentang:
Siapkan wadah lalu campurkan tepung terigu, mentega yang sudah dicairkan, susu, dan sejumput garam. Aduk hingga tercampur rata dan tidak menempel di wadah. Kemudian uleni adonan dengan tangan selama 5 menit. Setelah itu bungkus adonan dengan plastik wrap. Masukkan ke dalam kulkas. Biarkan selama 1 jam.
Kupas lalu rebus kentang hingga empuk. Angkat kentang yang sudah empuk dan masukkan ke dalam wadah. Tumbuk kentang selagi masih panas hingga halus. Selanjutnya tambahkan garam, merica bubuk, dan krim kental. Aduk hingga adonan tercampur dan kentang menjadi lembut.
Keluarkan adonan dari kulkas. Setelah itu pipihkan. Bentuk adonan menjadi bulat dan datar. Pastikan adonan roti tidak terlalu tipis. Serta lebar roti disesuaikan dengan ukuran wajan.
Setelah pipih dan merata, selanjutnya taburkan keju mozarella ke atas adonan. Lalu masukkan isian kentang, ratakan ke seluruh permukaan dengan sendok. Taburkan lagi dengan keju mozarella di bagian atas kentang.
Selanjutnya, tutup adonan roti dengan cara mencubit bagian pinggir adonan hingga tertutup sepenuhnya. Setelah itu pipihkan kembali adonan roti menggunakan rolling pin dengan lembut.
Siapkan wajan anti lengket. Panaskan wajan dengan api kecil. Lalu oleskan margarin dengan kuas ke seluruh permukaan wajan.
Langkah selanjutnya, masukkan adonan roti ke dalam wajan. Masak hingga bagian bawah berwarna cokelat. Kemudian, oleskan sisi satunya dengan margarin cair lalu balik roti. Masak kembali hingga berwarna cokelat.
Setelah roti berwarna cokelat di kedua sisi, maka roti sudah siap diangkat. Angkat dan potong menggunakan pisau menjadi beberapa bagian. Letakan di piring saji. Potato cheese bread sudah siap disajikan. Agar lebih nikmat saat dimakan, kamu bisa celupkan ke dalam madu.
Nah, itu dia resep membuat potato cheese bread. Tidak perlu banyak bahan tetapi rasanya dijamin enak. Selamat mencoba di rumah!