Resep Puding Goreng, Camilan Unik yang Super Lembut dan Manis
Biasanya puding disajikan selagi dingin dengan vla sebagai topping-nya. Nah, kali ini ada puding antimainstream yang bisa kamu coba. Kalau sebelumnya pernah ada es krim goreng, kali ini kamu wajib mencicipi puding goreng yang unik.
Puding ini digoreng dengan mentega, bukan minyak sayur. Teksturnya lembut, creamy, dan rasanya manis. Daripada hanya penasaran dengan rasanya, yuk langsung bikin puding goreng dengan resep berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 300 ml susu full cream
- 30 gram tepung maizena
- 45 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 butir kuning telur
- 1/2 ekstrak vanila
- 1 potong keju cheddar
- mentega secukupnya
2. Masak bahan-bahan puding
Siapkan panci, kemudian masukkan susu, garam, gula pasir, tepung maizena, dan kuning telur, lalu aduk merata. Masak dengan api kecil sambil diaduk.
3. Tambahkan bahan-bahan lainnya
Tambahkan keju, lalu masak hingga mengental. Setelah adonan puding mengental, angkat. Tambahkan ekstrak vanila dan mentega, lalu aduk kembali hingga merata.
4. Tuang ke cetakan dan bekukan
Selanjutnya, tuang ke dalam cetakan, lalu padatkan. Simpan di dalam freezer selama satu jam. Setelah adonan membeku, keluarkan dari cetakan dan potong-potong sesuai selera.
5. Masak puding hingga berubah warna
Terakhir, lelehkan mentega di dalam teflon. Masak puding dengan api kecil hingga berubah warna. Setelah matang, angkat dan sajikan puding goreng buatanmu.
Itulah resep puding goreng yang cocok jadi pilihan camilan manismu di awal pekan ini. Teskturnya yang lembut dan creamy ini bisa membangkitkan mood. Selamat mencoba!