Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
5 Resep Puding Karamel, Camilan Lezat dan Mewah ala Restoran
puding karamel (pexels.com/id-id/@changhee-kim-92375293/)
Menghabiskan waktu bersama keluarga, tak lengkap bila tanpa makan camilan. Puding karamel adalah camilan manis bertekstur lembut yang pas dinikmati semua orang termasuk anak-anak. Puding karamel juga memiliki kandungan gizi cukup banyak karena menggunakan susu dan telur di dalamnya.
Camilan ini juga kerap dihidangkan di restoran karena rasanya yang lezat dan mewah. Meski begitu kamu bisa bikin sendiri di rumah kok. Berikut sederet resep puding karamel yang bisa kamu jajal.
1. Puding karamel kukus
Bahan:
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm air panas
Bahan puding:
- 2 butir telur ukuran besar
- 200 ml susu cair
- 3 sdm kental manis
- 1 sdt vanila ekstrak
Cara membuat:
- Buat saus karamelnya dahulu. Caranya adalah masukkan gula pasir dalam panci kemudian masak dengan api sedang sampai gula larut dan berwarna kecokelatan. Tambahkan air panas, ratakan dengan menggoyang-goyangkan panci.
- Siapkan ramekin atau mangkuk anti panas. Tuang karamel di dasar ramekin. Ratakan.
- Selanjutnya, buat pudingnya. Kocok telur di dalam wadah. Panaskan susu cair dan susu kental manis bersamaan. Saat mulai mendidih, angkat dan biarkan dingin.
- Setelah dingin, tuang perlahan ke dalam kocokan telur, sambil terus diaduk. Tambahkan vanila essence, aduk kembali. Lalu saring adonan dalam wadah. Tuang ke dalam ramekin atau cetakan.
- Tutup cetakan dengan aluminium foil atau plastic wrap. Kukus dengan api kecil dan lapisi kukusan dengan serbet bawahnya. Kukus selama 20-30 menit. Angkat dan sajikan.
2. Puding lapis karamel
Editorial Team
Follow Us