Siapa yang tak suka puding sebagai hidangan penutup? Rasanya yang cenderung manis dengan tekstur lembut disukai banyak orang. Apalagi ketika diberi tambahan daun pandan yang bikin aromanya semakin sedap.
Tambahan susu juga bikin rasanya semakin creamy. Belum pernah mencicipi sebelumnya? Mumpung akhir pekan, yuk, bikin puding pandan dengan resep berikut!
Bahan-bahan:
Masukkan pandan ke dalam blender bersama air sebanyak 300 ml. Haluskan semua bahan, kemudian saring ke dalam wadah terpisah. Tambahkan pasta pandan ke dalamnya, aduk semua bahan sampai merata.
Di dalam wadah terpisah, masukkan susu bubuk, garam halus, tepung maizena, dan 300 ml air. Campurkan semua bahan sampai merata dengan sendok. Sisihkan dahulu untuk menyiapkan bahan-bahan lainnya.
Siapkan panci di atas kompor, lalu panaskan. Masukkan bubuk jelly, agar-agar, gula, dan 1.400 ml air ke dalamnya. Campurkan semua bahan sampai merata. Masak dengan api sedang sampai mendidih.
Tambahkan air pandan yang telah disaring ke dalam panci, lalu masak sampai mendidih. Tuang campuran susu bubuk ke dalamnya, aduk kembali sampai merata.
Ambil dari kompor, aduk sampai uap panasnya hilang. Barulah tuang ke dalam cetakan puding, dinginkan di dalam kulkas. Sajikan puding pandan sesuai selera.
Nah, itulah cara membuat dan resep puding pandan untuk menceriakan akhir pekanmu. Kalau suka manis banget, kamu bisa menambahkan kental manis. Dijamin nagih!