Resep Puding Roti Zebra Kukus, Dessert Cantik yang Enak

Bahan utama:

1. 6 lembar roti tawar tanpa kulit

2. 600 ml susu cair

3. 150 gram gula pasir, sesuaikan selera

4. 3 butir telur ayam

5. 50 gram margarin atau mentega, lelehkan

6. 1 sdt vanili bubuk atau 1 sdt pasta vanila

Bahan lapisan cokelat:

1. 2 sdm cokelat bubuk berkualitas baik

2. 50 gram dark cooking chocolate, lelehkan

1. Pertama-tama potong roti tawar tanpa kulit menjadi potongan kecil-kecil agar mudah untuk dihaluskan. Masukkan roti ke dalam mangkuk besar, lalu tuang sekitar 400 ml susu cair ke dalamnya dan diamkan sebentar sampai roti empuk, lalu haluskan dengan menggunakan blender atau whisk.

2. Dalam wadah lain, kocok lepas telur bersama gula pasir hingga larut. Kemudian masukkan sisa susu cair sekitar 200 ml, vanila, dan margarin leleh ke dalam campuran gula dan telur tadi, aduk rata. Terakhir masukkan roti yang sudah dihaluskan tadi dan aduk kembali hingga tercampur rata bersama adonan.

3. Bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata. Satu bagian dicampur dengan cokelat bubuk yang sudah dilarutkan dengan sedikit susu dan dark cooking chocolate leleh. Satu bagian lagi biarkan utuh berwarna putih polos.

4. Siapkan loyang bulat berdiameter 20 cm, lalu tuang 2-3 sendok sayur adonan putih ke tengah loyang, lalu tuang 2-3 sendok sayur adonan cokelat tepat di atas adonan putih. Ulangi proses ini bergantian hingga adonan habis, sehingga terbentuk pola lingkaran-lingkaran seperti zebra.

5. Panaskan panci kukusan dan jangan lupa lapisi tutup panci dengan kain agar uap air tidak menetes ke adonan puding. Setelah itu, kukus puding dengan api sedang sekitar 40–50 menit hingga matang.

6. Angkat puding, lalu dinginkan pada suhu ruang. Kemudian masukkan puding ke dalam kulkas minimal 3 jam agar puding semakin set dan segar saat disantap. Dan puding roti zebra kukus ini bisa kalian sajikan dengan aneka topping sesuai selera.

1. Atur konsistensi adonan, jangan sampai terlalu cair agar motif zebra bisa terbentuk dengan jelas, dan jangan terlalu kental supaya adonan bisa menyebar dengan rapi.

2. Saat membuat motif zebra, tuang adonan sedikit demi sedikit di tengah loyang. Biarkan adonan menyebar sendiri membentuk lingkaran. Jangan goyang-goyangkan loyang agar pola tidak rusak.

3. Kalian bisa menggunakan bubuk puding instan untuk membuat sajian ini. Jika menggunakannya, tidak perlu lagi di kukus, cukup simpan di dalam kulkas sampai puding set sempurna sebelum disajikan.

Resep puding roti zebra kukus ini tidak hanya enak, tetapi juga menarik secara visual dengan motif belangnya yang unik. Puding roti zebra kukus ini cocok dijadikan hidangan penutup setelah makan besar atau camilan sore bersama teh hangat. Jadi, kapan mau mencoba resep ini di rumah?