Resep Roti Kentang Keju Lezat Tanpa Oven ala Table Diary

30 Okt 2021, 10:52 WIB

ilustrasi roti maryam (biggerbolderbaking.com)

Roti kentang keju seperti terbuat dari olahan tepung, kentang, dan keju. Banyak sekali resep yang dipakai untuk membuat roti yang satu ini.

Kali ini, kita akan membuat roti kentang keju dengan resep yang sederhana, tanpa telur, tanpa ragi, dan tanpa oven ala Table Diary. Secara sederhana, konsep roti ini yaitu membuat kulit roti, kemudian memasukkan isian kentang dan keju.

Penasaran bagaimana caranya? Yuk, kita intip resepnya berikut!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kulit dan isian roti

ilustrasi bahan-bahan dalam wadah (dok. youtube.com/table diary)

Sebelum mulai membuatnya, pastikan kamu sudah memiliki sederet bahan berikut ini, ya!

Bahan untuk kulit:
- 90 gr tepung terigu
- 55 gr susu
- 10 gr mentega tawar yang sudah dilelehkan
- 1 sdt garam

Bahan untuk isian roti:
-1 buah kentang
- 2 sdm mayones
- keju mozarella sesuai selera

2. Buat adonan kulit roti

ilustrasi adonan kulit yang sudah kalis (dok. youtube.com/table diary)

Siapkan wadah untuk mencampur adonan. Masukkan tepung, susu, mentega yang sudah dilelehkan, dan garam ke dalam wadah.
Aduklah hingga semua bahan tercampur rata.
Uleni adonan hingga kalis, kemudian sisihkan. Jangan lupa tutup adonan agar terhindar dari kotoran.

3. Buat isian roti

ilustrasi bahan isian (dok. youtube.com/table diary)

Rebus atau kukus kentang hingga matang dan mudah dihancurkan.
Tumbuk kentang menggunakan alat tumbuk, garpu atau yang lainnya hingga kentang hancur. Pastikan kentang benar-benar hancur dan tidak berbutir.
Tambahkan 2 sdm mayones, lalu aduk hingga tercampur rata.
Parut keju mozarella dan letakkan di wadah yang berbeda.

4. Gabungkan kulit dan isian hingga membentuk roti

ilustrasi komposisi roti kentang keju (dok. youtube.com/table diary)

Ambil adonan kulit yang sudah disisihkan tadi, kemudian pipihkan menjadi bentuk lingkaran dengan rolling atau alat lainnya hingga diameter kira-kira 22 cm.
Tambahkan keju mozarella sesuai selera. Letakkan adonan kentang dan mayones di atas keju, kemudian tutup lagi kentang menggunakan keju.
Buat kulit roti menutup keju dan kentang. Hati-hati jangan sampai kulit roti sobek.
Setelah tertutup, pipihkan kembali adonan roti sehingga diameternya kembali melebar.

5. Masak hingga matang dan roti siap disajikan

ilustrasi memasak roti kentang keju (dok. youtube.com/table diary)

Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil. Kemudian oleskan mentega di atasnya.
Masak roti hingga bagian bawah berwarna keemasan. Olesi bagian atas roti dengan mentega kemudian balik seperti saat membuat panekuk.
Masak hingga kedua sisi berwarna keemasan. Jika sudah matang, segera angkat dan sajikan.

Roti kentang keju pun siap untuk dinikmati. Resep yang sangat mudah dan simpel, bukan? Selamat mencoba di rumah, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.