Resep Roti Tawar Kukus Seenak Cafe Mahal

Bahan-bahan:

1. 250 gram tepung terigu protein tinggi
2. 150 ml air hangat
3. 2 sendok makan kental manis
4. 2 sendok makan susu bubuk
5. 1 sendok makan mentega
6. 1 butir telur
7. 1 sendok teh ragi instan
8. 1/2 sendok teh garam
9. 1/2 sendok teh gula

1. Aktifkan ragi terlebih dahulu. Siapkan gelas, lalu campurkan kental manis, gula, dan air hangat
2. Aduk semua bahan hingga larut. Masukkan ragi, aduk kembali dan diamkan sekitar 10 menit hingga air berbusa. Jika berbusa, tandanya bisa digunakan
3. Ayak tepung terigu, lalu campurkan dengan telur dan susu bubuk. Aduk semuanya hingga merata
4. Tuangkan air ragi sedikit demi sedikit sambil diaduk. Kalau adonan sudah tercampur, uleni dengan tangan hingga adonan tidak lengket di tangan
5. Tambahkan mentega dan garam. Uleni kembali hingga semuanya tercampur rata
6. Kalau adonan sudah elastis, simpan adonan di dalam wadah lalu tutup dengan kain
7. Diamkan adonan selama kurang lebih 50 menit hingga mengembang. Setelah 50 menit, kempiskan adonan
8. Panaskan kukusan terlebih dahulu. Lapisi tutup kukusan dengan kain. Sambil menunggu kukusan, siapkan loyang laluoles dengan minyak
9. Gulung adonan hingga bentuknya pas dengan loyang
10. Kalau sudah pas, masukkan adonan ke dalam loyang. Diamkan lagi selama 30 menit
11. Setelah itu, kukus roti tawar selama 30 menit. Roti tawar kukus buatanmu siap dinikmati

Itu dia resep roti tawar kukus yang teksturnya lembut banget. Bisa jadi ide jualan juga, nih. Semua orang dijamin doyan!