Resep Roti Tawar Kukus Seenak Kafe Mahal, Bisa untuk Ide Jualan Nih!
roti tawar kukus (instagram.com/ikketantular)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Selain nasi, roti tawar juga jadi pilihan untuk mengisi perut, terutama saat sarapan pagi. Ada yang mengolahnya menjadi sandwich atau dioles dengan selai saja.
Kalau kamu salah satu pecinta roti tawar, kini kamu gak perlu membelinya di toko roti. Kamu bisa membuatnya sendiri karena resepnya mudah banget.
Lebih lembut dan moist, resep roti tawar di bawah ini gak dipanggang dioven, melainkan dikukus. Saking lembutnya, roti ini juga enak dimakan tanpa apa pun, lho. Yuk, langsung cek roti tawar kukus di bawah ini!
1. Bahan-bahan roti tawar kukus
ilustrasi tepung (newsthessaloniki.gr)Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 150 ml air hangat
- 2 sendok makan kental manis
- 2 sendok makan susu bubuk
- 1 sendok makan mentega
- 1 butir telur
- 1 sendok teh ragi instan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula
2. Aktifkan ragi terlebih dahulu
ilustrasi ragi (pixabay.com/Thomas Bock)Pertama, aktifkan ragi terlebih dahulu. Siapkan gelas, lalu campurkan kental manis, gula, dan air hangat.
Aduk semua bahan hingga larut. Masukkan ragi, aduk kembali dan diamkan sekitar 10 menit hingga air berbusa. Jika berbusa, tandanya bisa digunakan.
3. Buat adonan roti tawar
ilustrasi mengayak tepung (unsplash.com)Editor’s picks
Ayak tepung terigu, lalu campurkan dengan telur dan susu bubuk. Aduk semuanya hingga merata.
Berikutnya, tuangkan air ragi sedikit demi sedikit sambil diaduk. Kalau adonan sudah tercampur, uleni dengan tangan hingga adonan tidak lengket di tangan.
Baca Juga: Resep Wedang Roti Tawar, Menu Penghangat Tubuh yang Enak dan Simpel
4. Diamkan adonan hingga mengembang
ilustrasi enguleni adonan (pixabay.com/@morningbirdphoto)Selanjutnya, tambahkan mentega dan garam. Uleni kembali hingga semuanya tercampur rata. Kalau adonan sudah elastis, simpan adonan di dalam wadah lalu tutup dengan kain.
Diamkan adonan selama kurang lebih 50 menit hingga mengembang. Setelah 50 menit, kempiskan adonan.
5. Kukus adonan roti tawar hingga matang
ilustrasi mengukus roti (yingchen.life)Panaskan kukusan terlebih dahulu. Lapisi tutup kukusan dengan kain. Sambil menunggu kukusan, siapkan loyang laluoles dengan minyak. Gulung adonan hingga bentuknya pas dengan loyang.
Kalau sudah pas, masukkan adonan ke dalam loyang. Diamkan lagi selama 30 menit. Setelah itu, kukus roti tawar selama 30 menit. Roti tawar kukus buatanmu siap dinikmati!
Itu dia resep roti tawar kukus yang teksturnya lembut banget. Bisa jadi ide jualan juga, nih. Semua orang dijamin doyan!
Baca Juga: Resep Puding Roti Tawar Pelangi, Dessert Manis Pembangkit Mood
Berita Terkini Lainnya
