Resep Membuat Salad Mangga Serut ala Thailand yang Bikin Ngiler

01 Nov 2019, 11:30 WIB

pergikuliner.com

Belakangan ini, salad buah kerap diburu para food hunter. Gak sedikit orang yang memilih berjualan salad buah homemade yang segar dan enak.

Selain salad buah, sebenarnya ada salad mangga serut yang tak kalah menggiurkan. Salad mangga serut ini merupakan salah satu kuliner khas Thailand. Nah, berikut resep membuat salad mangga serut ala Thailand yang enak dan mudah.

1. Bahan-bahan yang harus disiapkan

Pexels.com/Nixon Johnson

Thailand memang dikenal dengan makanan yang bercita rasa asam. Jadi gak heran jika mangga muda dijadikan salad yang ternyata rasanya menggoyang lidah.

Bahan-bahan:

500 gram mangga muda
5 sdm air perasan jeruk lemon
1 sdm gula merah, disisir
7 buah cabai rawit merah
3 siung bawang merah
4 sdm saus ikan
3 sdm ikan teri goreng, bisa ganti ebi atau ikan asin
3 sdm biji wijen sangrai

2. Cara membuat salad mangga serut

aromasian.com

Cara membuatnya:

Langkah pertama, kupas dulu mangga muda.
Setelah itu, cuci bersih kemudian diserut, lalu sisihkan.
Iris halus bawang merah dan cabai rawit merah.
Campurkan irisan bawang merah dan cabai rawit ke mangga serut.
Tambahkan air perasan jeruk lemon, saus ikan, gula merah. Aduk merata.
Setelah semuanya rata, masukkan ikan teri dan biji wijen, aduk kembali sampai rata.
Salad mangga serut ala Thailand siap dinikmati.