Sempat Viral, Intip Resep Salmon Rice Bowl ala Emily Mariko

06 Nov 2021, 12:07 WIB

ilustrasi salmon rice bowl (youtube.com/Island Vibe Cooking)

Salmon kerap dipilih menjadi menu sehari-hari karena mememiliki sederet kandungan gizi yang baik. Berbagai kreasi makanan salmon sudah banyak sekali. Selain dimakan secara langsung seperti sashimi, salmon juga bisa dipanggang.

Beberapa waktu belakangan, Emily Mariko seorang infuencer tiktok Jepang-Amerika memberikan kreasi baru untuk menyantap salmon. Hasil kreasinya itu diberi nama salmon rice bowl. Olahan salmon ala Emily ini sempat viral karena bisa menjadi pilihan bagi orang-orang yang ingin mengonsumsi makanan simpel tapi lezat.

Cara membuat salmon rice bowl ini sangat mudah, selain itu rasanya juga enak banget, lho. Yuk, coba buat di rumah!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

ilustrasi bahan-bahan memasak (pixabay.com/picjumbo_com)

Bahan-bahan:

salmon fillet
1 mangkuk nasi
1 buah es batu
1/2 alpukat dipotong dadu (opsional)
kimchi (opsional)
Lada
garam
minyak
Soy sauce
Saus sriracha
mayones
rumput laut kering atau nori

2. Marinasi dan panggang salmon

ilustrasi memanggang salmon (pixabay.com/planet_fox )

Pertama-tama, marinasi potongan ikan salmon dengan garam, lada, dan sedikit minyak. Panaskan panggangan. Jika panggangan sudah panas, maka letakkan salmon bagian kulitnya terlebih dahulu.

Setelah 3 menit, Jangan lupa balik setiap sisinya agar matang sempurna. Jika warna salmon sudah berubah dari merah ke warna pink, maka tandanya salmon sudah matang.

3. Hancurkan salmon dan campur dengan nasi

ilustrasi nasi (pixabay.com/mikuratv)

Selanjutnya, pindahkan salmon yang sudah dipanggang ke atas piring, hancurkan salmon menggunakan garpu. Setelah sudah hancur, letakkan semangkuk nasi di atasnya.

4. Letakkan es batu dan microwave selama 2-3 menit

ilustrasi memasak menggunakan microwave (pexels.com/@cottonbro)

Letakkan es batu di atas nasi, lalu tutup dengan kertas panggangan atau parchment paper. Penggunaan es batu bertujuan untuk menjaga kelembaban nasi agar tidak kering saat dipanaskan.

Selanjutnya, panaskan di dalam microwave selama 2-3 menit. Setelah sudah cukup panas, angkat kertas panggangan dan sisa es batu.

5. Tuang kecap, sriracha dan mayones secukupnya

ilustrasi botol saus (pexels.com/@tima-miroshnichenko)

Tuangkan kecap asin, saus sriracha, dan mayones di atas nasi. Jika tidak memiliki saus sriracha, maka jenis saus bisa diganti dengan saus kesukaan kamu di rumah. Aduk semuanya sampai nasi, salmon, dan semua saus rata.

6. Tambahkan potongan alpukat dan kimchi di atas salmon rice bowl

ilustrasi salmon rice bowl (youtube.com/Island Vibe Cooking)

Tambahkan alpukat dan kimchi di atasnya. Jika kamu tidak terlalu menyukai alpukat atau kimchi, bisa diganti dengan bahan lain, seperti timun. Jangan lupa siapkan nori dan bungkus nasi di dalamnya setiap ingin menyantapnya.

Kreasi salmon ini tidak terlalu susah dalam membuatnya, soal rasa sudah pasti akan memanjakan lidah kamu. Yuk, coba buat sendiri di rumah!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.