Resep Sambal Gami yang Viral di Malang dan Pedasnya Meletup-letup

Name: Resep Sambal Gami yang Viral di Malang dan Pedasnya Meletup-letup
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

02 Agu 2024, 10:30 WIB

Dhiya Awlia Azzahra

Ilustrasi sambal gami (instagram.com/nakkal_bdg)

Sambal gami belakangan viral di Malang, Jawa Timur. Makanan ini cocok disantap dengan olahan ikan, seafood, atau ayam.

Ciri khasnya yakni diolah dengan bahan-bahan irisan, lalu disiram minyak panas, dan disajikan di dalam cobek kayu. Sensasi pedas dan gurihnya bikin lidah bergoyang. Yuk, coba resep sambal gami berikut ini!

Bahan-bahan Membuat Sambal Gami

Ilustrasi cabai rawit (pixabay.com/ajale)

Bahan-bahan:

5 siung bawang merah
cabai rawit secukupnya
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
1 saset terasi
1 buah tomat merah besar
minyak secukupnya

Cara Membuat Sambal Gami

Ilustrasi sambal gami (instagram.com/nakkal_bdg)

Kupas bawang merah, kemudian cuci hingga bersih. Setelah itu, iris tipis dan sisihkan. Selanjutnya, cuci bersih tomat, kemudian potong dadu atau sesuai selera. Sisihkan juga
Berikutnya, siapkan blender atau cobek. Masukkan terasi, cabai rawit, garam, dan gula pasir. Proses hingga benar-benar halus, kemudian sisihkan
Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bawang merah hingga harum. Tambahkan potongan tomat, tumis kembali hingga sedikit layu.
Campur dengan bahan-bahan yang sudah dihaluskan. Masak sebentar sambil diaduk perlahan
Setelah matang, angkat dan siram dengan sedikit minyak panas. Sambal gami siap disajikan

Itulah resep sambal gami yang viral di Malang. Aroma dan rasanya, cocok untuk pencinta pedas. Jangan lupa, sajikan dengan lauk favoritmu.