Resep Sambal Kacang Panjang Mentah, Cara Bikinnya Sangat Sederhana
Tanpa sambal, makanan apa pun terasa sangat hambar bagi orang Indonesia. Tak heran kalau kamu bisa menemukan aneka ragam sambal yang menggugah selera.
Salah satunya sambal kacang panjang mentah yang rasanya sangat segar. Belum pernah membuat sambal ini sebelumnya? Yuk, simak cara membuat dan sambal kacang panjang mentah berikut ini untuk pelengkap makanmu.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 30 buah cabai rawit
- 10 siung bawang merah
- 4 batang kacang panjang
- 2 buah tomat
- 1/2 sendok teh terasi bakar
- 2 sendok teh gula
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh penyedap
2. Cuci bersih semua bahan
Pindahkan cabai, bawang merah, kacang panjang, dan tomat ke dalam wadah. Setelah itu, cuci sampai bersih di bawah wastafel. Barulah letakkan kacang panjang di atas talenan, potong jadi ukuran kecil. Sisihkan semua bahan.
3. Haluskan beberapa bahan di dalam cobek
Di dalam cobek, masukkan cabai, bawang merah, tomat, dan terasi. Setelah itu, haluskan semua bahan sampai mendapatkan tekstur yang kamu inginkan. Tambahkan garam, gula, dan penyedap. Campurkan sampai merata.
4. Berikan irisan kacang panjang
Cicipi dahulu sambalnya supaya rasanya sesuai selera. Barulah tambahkan potongan kacang panjang ke dalamnya.
Ulek perlahan supaya gak terlalu hancur. Campurkan sampai merata. Sajikan bersama lauk kesukaanmu.
5. Tips membuat sambal kacang panjang lebih enak
Tips-tips membuat sambal kacang panjang mentah:
- Pastikan kacang panjang yang kamu pilih masih segar.
- Bersihkan bahannya sampai bersih untuk memastikan tak ada ulat.
- Penggunaan penyedap bisa disesuaikan selera kamu.
- Paling pas dinikmati saat masih segar, ya!
Itulah cara membuat dan sambal kacang panjang mentah. Nikmati bersama ayam atau ikan goreng, semuanya enak!
