Resep Sambal Lamongan yang Pedasnya Gak Ketulungan

Bahan-bahan:

1. 54 buah cabai rawit
2. 6 buah cabai keriting
3. 2 buah cabai merah
4. 12 siung bawang merah
5. 6 siung bawang putih
6. 6 butir kemiri
7. 4 buah tomat berukuran kecil
8. terasi secukupnya
9. gula merah secukupnya
10. garam secukupnya
11. penyedap rasa secukupnya
12. minyak goreng secukupnya

1. Cuci bersih cabai rawit, cabai keriting, cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat dengan air mengalir, lalu tiriskan airnya
2. Kupas kulit bawang, sisihkan
3. Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan
4. Masukkan cabai, bawang, tomat, dan terasi, dan kemiri, goreng sampai layu, lalu angkat dan tiriskan
5. Potong dahulu cabai dan tomatnya supaya lebih mudah dihaluskan
6. Masukkan cabai, bawang, irisan tomat, kemiri, terasi, gula merah, garam, dan penyedap rasa ke dalam cobek, lalu haluskan sampai mendapatkan tekstur sesuai selera
7. Tuang minyak panas ke ulekan sambal dan bawang, aduk merata
8. Sajikan sambal lamongan sebagai cocolan.

Makan jadi makin nikmat dengan resep sambal Lamongan di atas. Sajikan bersama lauk kesukaanmu ya!

Selain resep sambal lamongan tersebut, simak juga berbagai informasi resep makanan menarik yang enak lainnya hanya di IDN Times ya.

Download Yummy App yuk, coba recook kreasi masakan yang disediakan, di jamin mudah.