Gak banyak orang yang suka petai, karena aroma tak sedapnya. Namun, sebagian lainnya menjadi pencinta petai garis keras. Apalagi kalau dicampur dengan sambal dan ikan teri, dijamin makin enak.
Tenang, kamu bisa membuat sambal teri petai sendiri di rumah. Simak resep dan cara membuat sambal teri petai di bawah ini!
Bahan-bahan:
Bahan sambal:
Siapkan wajan yang telah diisi minyak, panaskan. Masukkan ikan teri ke dalamnya, goreng sampai sedikit kering. Angkat dan tiriskan. Selanjutnya, goreng petai sampai matang sesuai selera, tiriskan.
Masukkan semua bahan sambal ke dalam blender, haluskan. Jangan lupa untuk menambahkan sedikit air, supaya cepat halus. Tumis bahan sambal di atas wajan sampai airnya berkurang.
Di atas wajan berisi sambal, masukkan ikan teri beserta petai yang telah digoreng. Tumis semua bahan sampai merata, cicipi rasanya terlebih dahulu. Kalau sudah pas, kamu bisa angkat dari kompor dan sajikan selagi hangat.
Gampang banget, kan cara bikin sambal teri petai, ini? Bisa jadi stok lauk yang enak dan praktis, nih!