Resep Sate Kambing Anti Mainstream Dari Chef Devina Hermawan
Wah tidak terasa ya, hari raya Idul Adha sudah tiba. Bagi umat Muslim, momen datangnya hari raya Idul Adha atau biasa juga disebut hari raya Qurban ini adalah momen yang paling ditunggu untuk berkumpul bersama keluarga.
Tapi tidak afdol tentunya jika momen indah ini tidak dibarengi dengan tradisi makan bersama sambil bakar sate.
Kalau bunda-bunda bosan dengan resep sate kambing yang itu-itu saja, mungkin resep sate kambing simpel ala Chef Devina Hermawan ini bisa menjadi alternatif. Seperti apa resepnya ? Simak dibawah ini, yuk!
1. Siapkan beberapa bahan berikut
Bahan-bahan :
- 500gr daging kambing
- 10 siung bawang putih
- 45 buah cabe rawit
- 1 buah jeruk nipis
- ½ sdm bubuk kari
- ¼ sdt gula
- 2 sdt kaldu bubuk
- 3 sdm air
- Garam secukupnya
- Minyak goreng
2. Potong-potong daging kambing secara memanjang
3. Haluskan bawang merah dan bawang putih bersamaan dengan kaldu bubuk sampai halus. Lalu sisihkan sedikit
4. Campurkan daging kambing, bubuk kari dan bumbu halus yang sudah disisihkan hingga merata. Jangan lupa perasan jeruk nipis secukupnya
5. Sebagian sisa bumbu yang sudah dihaluskan dijadikan sambal dengan tambahan sedikit gula dan garam. Lalu tuang minyak goreng panas di atasnya hingga merata. Jangan lupa sedikit air dan juga perasan jeruk nipis
6. Tusuk sate satu persatu lalu panggang diatas wajan
7. Terakhir, angkat daging jika sudah matang lalu campur dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Sate kambing taichan ala Chef Devina Hermawan siap disajikan. Bagaimana? Mudahkan?
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
