Resep Sate Lilit Ayam khas Bali yang Senikmat di Bali

Name: Resep Sate Lilit Ayam khas Bali yang Senikmat di Bali
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

12 Sep 2024, 10:52 WIB

Fina Wahibatun Nisa

Sate lilit ayam (instagram.com/serasabali)

Cita rasa rempah khas Indonesia memang tak perlu diragukan lagi. Setiap masakan yang dibumbui dengan rempah pasti jadi enak banget, contohnya saja sate lilit.

Masakan khas Bali yang satu ini rasanya nendang banget, apalagi dicampur dengan parutan kelapa. Bahannya beragam, kamu bisa menggunakan daging ayam atau ikan.

Yuk, langsung cobain resep sate lilit ayam dan cara membuatnya di bawah ini! Jadi menu spesial akhir pekan, nih!

Bahan-bahan Membuat Sate Lilit Ayam khas Bali

Ilustrasi daging ayam giling (justapinch.com)

Bahan-bahan:

300 gram daging ayam giling halus
10 batang serai, gunakan untuk tusuk sate
6 sendok makan kelapa parut
garam secukupnya
kaldu ayam bubuk secukupnya

Bumbu halus:

7 buah bawang merah
4 siung bawang putih
5 cm lengkuas
5 cm kencur
5 cm jahe
4 cm kunyit
3 butir kemiri sangrai
3 buah cabai merah besar
1 batang serai, ambil putihnya saja
1/2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh merica

Cara Membuat Sate Lilit Ayam khas Bali

Sate ayam lilit (instagram.com/mbo.tink)

Siapkan wadah, lalu campur daging ayam giling dengan bumbu halus, kelapa parut, dan garam. Aduk bahan hingga tercampur rata
Setelah adonan sate lilit diaduk merata, kepal dan lilitkan sate ke batang serai. Ulangi hingga adonan habis
Panaskan teflon dan beri sedikit minyak, supaya tidak lengket
Panggang sate lilit hingga kecokelatan. Sisihkan
Setelah dipanggang, sate lilit sudah siap disajikan
Namun, kamu bisa memanggang kembali sate lilit dengan bara api agar lebih sedap

Sate lilit bisa dimakan langsung atau bisa dicocol dengan sambal matah. Dijamin bakal pengin makan terus, deh. Endeus banget!

Itu dia resep sate lilit ayam dan cara membuatnya yang sedap banget. Siapa sangka di balik rasanya yang mewah, ternyata cara membuatnya sederhana banget, kan?