Comscore Tracker

Resep Sate Lilit Ayam Khas Bali, Dijamin Pengin Nambah Terus

Gak perlu jauh-jauh ke Bali, bikin di rumah saja

Cita rasa rempah khas Indonesia memang tak perlu diragukan lagi. Setiap masakan yang dibumbui dengan rempah pasti jadi enak banget, contohnya saja sate lilit.

Masakan khas Bali yang satu ini rasanya nendang banget, apalagi dicampur dengan parutan kelapa. Bahannya beragam, kamu bisa menggunakan daging ayam atau ikan.

Yuk, langsung cobain masak sate lilit ayam dengan resep di bawah ini! Jadi menu spesial akhir pekan, nih!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Resep Sate Lilit Ayam Khas Bali, Dijamin Pengin Nambah TerusIlustrasi daging ayam giling (justapinch.com)

Bahan-bahan: 

  • 300 gram daging ayam giling halus
  • 10 batang serai, gunakan untuk tusuk sate
  • 6 sendok makan kelapa parut 
  • garam secukupnya
  • kaldu ayam bubuk secukupnya

Bumbu halus: 

  • 7 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 cm lengkuas
  • 5 cm kencur
  • 5 cm jahe
  • 4 cm kunyit
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 3 buah cabai merah besar
  • 1 batang serai, ambil putihnya saja
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh merica

2. Haluskan bumbu dan campur dengan ayam

Resep Sate Lilit Ayam Khas Bali, Dijamin Pengin Nambah TerusIlustrasi mencampur kelapa (youtube.com/SouthIndian Veg Recipes)

Langkah pertama, siapkan wadah, lalu campur daging ayam giling dengan bumbu halus, kelapa parut, dan garam. Aduk bahan hingga tercampur rata.

3. Kepal adonan ke batang serai

Resep Sate Lilit Ayam Khas Bali, Dijamin Pengin Nambah TerusIlustrasi serai (catsbanned.co.uk)

Setelah adonan sate lilit diaduk merata, kepal dan lilitkan sate ke batang serai. Ulangi  hingga adonan habis.

Baca Juga: Resep Sate Lilit Tempe, Gak Kalah Enak Sama Daging Sapi

4. Panggang sate lilit

Resep Sate Lilit Ayam Khas Bali, Dijamin Pengin Nambah TerusIlustrasi memanggang sate lilit (volunteerprogramsbali.org)

Selanjutnya, panaskan teflon dan beri sedikit minyak, supaya tidak lengket. Panggang sate lilit hingga kecokelatan. Sisihkan.

5. Cara penyajian sate lilit

Resep Sate Lilit Ayam Khas Bali, Dijamin Pengin Nambah TerusSate ayam lilit (instagram.com/mbo.tink)

Setelah dipanggang, sate lilit sudah siap disajikan. Namun, kamu bisa memanggang kembali sate lilit dengan bara api agar lebih sedap.

Sate lilit bisa dimakan langsung atau bisa dicocol dengan sambal matah. Dijamin bakal pengin makan terus, deh. Endeus banget!

Itu dia cara membuat sate lilit ayam yang sedap banget. Siapa sangka di balik rasanya yang mewah, ternyata cara membuatnya sederhana banget, kan?

Baca Juga: 5 Resep Sate Lilit dari Berbagai Bahan, Rasanya Maknyus Abis!

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya