Resep Sayur Asem Rice cooker yang Praktis dan Enaknya Tak Tertandingi
- Sayur Asem Rice Cooker praktis dan enak
- Bahan-bahan mudah didapat, cara memasak sederhana
- Tips bersihkan bahan sebelum dimasak, sajikan dengan sambal korek pedas
Gak usah bingung mau diolah apa lagi beberapa sisa daging sapi. Sebagai rekomendasi, kamu bisa buat sayur asem rice cooker.
Sesuai dengan nama uniknya, sayur asem yang satu ini dimasak hingga matang menggunakan rice cooker. Gak percaya? Yuk, langsung saja simak resep lengkap sayur asem rice cooker di bawah ini!
Siapkan Bahan yang Diperlukan
Bahan utama:
2 1/2 liter air
100 gram daging sapi bagian kisi
50 gram kacang tanah
150 gram kubis
1 buah timun
50 gram kacang panjang
Daun melinjo secukupnya
Buah melinjo sesuai selera
1 ikat kangkung
1 buah jagung manis
1 buah labu siam
1 buah tomat merah
20 gram lengkuas
5 lembar daun salam
2 biji asem cempaluk
4 sendok teh garam
3 sendok makan gula pasir
1 1/2 sendok teh kaldu jamur
Bahan yang dihaluskan
100 gram bawang merah
20 gram bawang putih
50 gram cabe merah besar
30 gram cabai keriting merah
Cara Memasak Sayur Asem Rice Cooker
Haluskan bumbu terlebih dahulu hinggga lembut. Kemudian, iris daging sapi menjadi potongan dadu kecil sesuai selera.
Selain itu juga, irislah kubis, mentimun, kacang panjang, kangkung, jagung manis, dan tomat merah.
Untuk labu siam, kupas terlebih dahulu kulitnya dan iris sesuai selera. Lalu, bersihkan dengan air.
Sekarang, masukkan bumbu halus dan daging sapi ke dalam rice cooker. Aduk-aduk hingga bumbu tanak dan daging berubah warna.
Jika sudah berubah warna, masukkan air dan biarkan hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan daging sapi.
Biarkan selama beberapa menit hingga matang seperti bunyi masak nasi. Setelah berbunyi, masukkan labu siam sekaligus bahan lainnya.
Aduk-aduk sebentar dan masalah kembali seperti pengaturan awal. Setelah sayuran empuk, segera angkat.
Pindahkan sayur asem ini ke dalam mangkuk saji. Akhirya, sayur asem rice cooker siap disajikan.
Tips Memasak
Pastikan bersihkan bahan sayuran dengan air sebelum dimasak. Bila perlu, bersihkan juga daging sapi dengan air agar tidak ada sisa kotoran yang menempel.
Selain itu, masaklah daging sapi hingga benar-benar matang. Maka solusinya, buatlah irisan dagin sapi menjadi kecil atau cenderun tipis. Pasti lebih mudah, deh!
Saran Penyajian
Sajikan sayur asem rice cooker sabagai lauk nasi. Siapkan cocolan sambal korek yang pedas sebagai pelengkap.
Rasakan sensasi makan enak dan bikin nagih. Makan daging sapi gak perlu mual karena sudah terlanjut enak dengan kuah, potongan sayur, dan sambal yang menggoda. Mantul bukan?
Referensi: https://youtu.be/txg9NrYGffs?si=4JT_M7TmOz8UMLaa
