Aprikot merupakan buah beraroma manis yang memiliki warna oranye kekuningan. Buah ini memiliki biji pada bagian tengahnya dan bisa dijadikan bahan dalam membuat aneka menu. Salah satunya adalah menu selai berbahan aprikot.
Ingin mencoba menu selai rumahan ini? Yuk, coba buat lewat resep lengkapnya berikut ini.
Bahan-bahan:
Sebagai langkah awal, kamu dapat memasak aprikot yang telah dihaluskan di dalam wajan saus. Tambahkan pula perasan jeruk lemon dan air ke dalamnya.
Aduklah hingga tercampur secara merata. Proses pemasakannya menggunakan suhu cukup tinggi dengan durasi 10 hingga 15 menit.
Setelah dirasa sudah cukup, kamu dapat memambahkan gula ke dalamnya secara bertahap. Terus aduk hingga nantinya konsistensi yang ada berubah menjadi lebih kental setelah 20 hingga 30 menit perebusan. Jika sudah, kamu dapat menyisihkannya.
Setelah diolah dengan suhu tinggi, kamu tak dapat langsung menyajikan atau menyicipinya. Kamu dapat mendinginkannya terlebih dahulu dengan suhu ruang.
Setelah dirasa cukup, tuangkan seluruh selai ke dalam toples bersih yang telah disterilkan sebelumnya. Sebaiknya langsung simpan di dalam lemari pendingin agar lebih awet.
Kamu dapat langsung menyajikan selai buah aprikot sebagai pilihan untuk olesan roti. Pemilihan selai buah yang tepat dan manis akan membuat cita rasanya pun terasa lezat. Konsistensinya yang kental membuatnya tampak mirip dengan selai yang banyak dijual di toko-toko.
Membuat selai sendiri khususnya seperti selai buah aprikot di rumah ternyata sangat memungkinkan dan mudah. Yuk, langsung praktikkan!