5 Resep Selai Homemade, Rasanya Manis Lembut dan Lumer di Mulut

Bahan:

• 1/4 gelas air
• 7 sdm gula pasir
• 1 sdm bubuk kakao
• Garam secukupnya
• 1 sdt ekstrak vanilla
• 200 gram coklat pahit, cincang halus
• 250 gram mentega tawar, dipotong dadu

Cara membuat:

1. Siapkan panci, tempatkan di atas api sedang, lalu masukkan air, gula pasir, bubuk kakao dan garam ke dalamnya. Aduk terus sampai semua bahannya larut.
2. Setelah mendidih, angkat panci.
3. Kemudian tambahkan ekstrak vanila, cokelat cincang, dan mentega. Kocok sampai larut.
4. Tuangkan ke dalam toples atau wadah, tutup dengan plastik hingga tertutup rapat.
5. Simpan di dalam lemari pendingin atau di tempat suhu ruangan. Sajikan.

Bahan:

• 500 gram stroberi, dikupas dan dipotong kasar atau diblender
• 10 sdm gula pasir
• 2 sdm jus lemon

Cara membuat:

1. Campurkan stroberi, gula, dan jus lemon ke dalam panci. Masak di atas api kecil, dan aduk hingga adonannya larut.
2. Kemudian naikkan panas api mencapai suhu sedang, didihkan selama 10 menit atau sampai selainya mengental.
3. Setelah itu masukkan selai ke dalam toples biarkan dingin dulu di tempat sejuk.
4. Kemudian tutup rapat dan simpan di dalam lemari pendingin.

Bahan:

• 500 gram kacang mentah, bersihkan
• Garam secukupnya
• 2 sdm minyak kacang atau minyak sayur
• 2 sdm madu

Bahan tambahan:

• 2 sdm bubuk kakao
• ½ sdt kayu manis

Cara membuat:

1. Pertama kacang dibersihkan, lalu masukkan ke dalam oven. Panggang kacang sekitar 10 menit atau sampai cokelat keemasan.
2. Kemudian pindahkan kacang yang sudah di panggang ke dalam food processor. Hancurkan kacang selagi hangat sampai teksturnya mengkilap dan lembut.
3. Tambahkan garam, minyak kacang dan madu. Putar kembali food processor selama kurang lebih 2 menit.
4. Terakhir tambahkan bubuk kakao atau kayu manis, sesuai selera.
5. Sajikan selai ke dalam wadah tertutup rapat.

Bahan:

• 6 cabai merah besar, cincang kasar
• 1 buah bawang merah, cincang kasar
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 125 ml air
• 7 sdm gula pasir
• 80 ml cuka anggur putih
• 1 buah jeruk nipis, peras
• 1 sdt saus ikan

Cara membuat:

1. Masukkan cabai, bawang merah, bawang putih dan air ke dalam food processor, campurkan sampai halus.
2. Angkat dan masukkan adonan ke dalam panci, tambahkan gula, cuka, jeruk nipis dan saus ikan. Masak di atas api sedang dan aduk sampai gulanya larut.
3. Kecilkan api dan masak sampai mendidih selama kurang lebih 45 menit atau sampai selainya mengental.
4. Angkat dan tuangkan selai ke dalam wadah, biarkan hingga dingin dulu kemudia ditutup rapat.

Bahan:

• 500 gram wortel
• 3 sdm gula pasir
• 2 buah lemon

Cara membuat:

1. Bersihkan wortel. Kemudian wortel dibagi menjadi dua bagian yaitu untuk diparut dan sebagiannya untuk dihaluskan.
2. Untuk wortel yang dihaluskan, masukkan wortel ke dalam panci, masukkan air secukupnya, rebus wortel sampai matang. Lalu masukkan wortel ke dalam blender untuk dihaluskan. Setelah itu saring untuk membuang sisa airnya.
3. Masukkan wortel halus dan wortel parut ke dalam panci. Tambahkan gula pasir, aduk sampai larut dan didihkan selama lima menit. Tambahkan juga perasan lemon. Aduk rata hingga agak mengental.
4. Angkat selai dan biarkan dingin dulu.
5. Kemudian tuangkan ke dalam toples dan ditutup rapat. Simpan di tempat yang sejuk.

Lima resep selai tadi terlihat mudah untuk dilakukan'kan? Jadi yuk, kita bikin selai roti yang lebih lezat ala-ala kita sendiri. Selamat mencoba!