Resep Silky Pudding Strawberry, Ide Jualan Auto Cuan

16 Feb 2026, 21:30 WIB

Qoniah Musallamah

ilustrasi silky pudding strawberry (pexels.com/Shalom Dare)

Intinya sih...

Puding stroberi adalah dessert yang disukai banyak orang
Resep ini cocok untuk ide jualan takjil saat Ramadan
Tips penyajian dan pembuatan puding stroberi juga disertakan dalam resep ini

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Puding jadi dessert yang paling disukai banyak orang. Apalagi jika penyajianpuding ditambah dengan compote dan buah segar strawberry. Dengan menggunakan bahan utama buah stroberi, kamu bisa bikin dessert manis dan asam segar yang seenak di caffe, lho.

Cara buatnya mudah. Apalagi bahan yang dipakai pun relatif ekonomis. Perpaduan buah stroberi segar dan puding yang lembut bakal bikin kamu ketagihan. Selain cocok untuk camilan, ini juga bisa jadi ide jualan takjil saat Ramadan yang laris manis. Tunggu apa lagi, cobain resepnya di bawah ini, yuk!

Bahan Silky Pudding Strawberry

ilustrasi memotong strawberry (pexels.com/Arminda Rivera)

1 bungkus agar-agar bubuk rasa stroberi
1 liter ml susu full cream plain
1.300 ml air minum
7 sendok makan gula singkong cair
Garam secukupnya
2 sendok makan biji selasih

Bahan strawberry compote:

200 gram stroberi segar
4 sendok makan gula singkong cair
100 ml air
2 sendok teh air jeruk lemon

Cara Membuat

ilustrasi memasukkan air ke dalam adonan (pexels.com/Kampus Production)

Campur nutrijel, susu cair, air, dan gula ke dalam panci ukuran besar. Aduk dengan memakai whisker terlebih dulu supaya gula dipastikan larut.
Kemudian, nyalakan kompornya. Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar adonan tidak menggumpal di bagian pinggirnya.
Masak adonan hingga mendidih, lalu masukkan biji selasih. Aduk rata lalu angkat. Tunggu hingga uap panasnya berkurang, kemudian tuang ke dalam wadah.
Selanjutnya membuat strawberry compote, yaitu dengan mendidihkan air dan masukkan buah stroberi segar. Masak dengan api kompor kecil, lalu hancurkan dengan sendok sayur.
Tambahkan gula sebagai pemanisnya. Masak hingga mengental, lalu beri sedikit perasan jeruk lemon. Koreksi rasanya.
Tips penyajian silky pudding strawberry yaitu tuang compote di atas puding jika sudah set. Lanjut, masukkan kembali dalam kulkas sebentar sebelum dinikmati.

Tips Membuat

ilustrasi strawberry compote (pexels.com/Miquel Rosselló Calafell)

Gunakan panci ukuran besar supaya adonan tidak meluap saat mendidih.
Penambahan garam pada adonan pudding bertujuan agar pudding tidak cepat basi.
Rendam biji selasih dengan sedikit air hingga mengembang sebelum dicampurkan dengan adonan jely.
Penggunaan gula singkong cair bisa diganti dengan gula pasir yang sudah dicairkan sampai caramelized.
Sebab silky puding tidak bisa dipotong, sebaiknya tuang puding dalam wadah kecil. Gunakan sendok untuk menikmatinya.
Masukkan adonan yang sudah diberi compote strawberry di dalam kulkas supaya hasilnya set.

Jika ingin membuat versi banyak untuk jualan bisa disesuaikan dengan takarannya. Kamu bisa membuatnya dengan megkreasikan buah segar selain stroberi juga, lho. Camilan lezat yang bakal jadi rebutan keluarga di rumah. Sajikan dalam kondisi dingin untuk sensasi yang menyegarkan.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.