Resep Simpel Membuat Kue dari Obat Maag, Cuma Butuh 4 Bahan!
Bagi kamu yang menderita GERD atau asam lambung, biasanya kamu mengonsumsi antasida atau obat maag untuk meredakannya. Namun ternyata, obat tersebut juga bisa kamu sulap menjadi kue, lho!
Sulit dipercaya, tapi kanal YouTube emmymade telah membuktikan kalau kamu memang bisa membuat kue dengan obat maag. Tenang, hasilnya gak bantat dan rasanya cukup lezat. Kira-kira, gimana cara masaknya? Langsung saja, check this out!
1. Sedikit informasi tentang obat maag ENO
Merk obat maag yang dipakai dalam resep tersebut adalah ENO. Juga dikenal sebagai fruit salt atau 'garam buah', obat antasida yang satu ini dikonsumsi untuk meredakan gangguan pencernaan, maag, hingga asam lambung. Jadi, penggunaannya kurang lebih sama dengan promag, mylanta, dan obat maag lainnya.
Adapun alasan penggunaan ENO dalam memasak kue karena kandungannya yang mirip dengan baking powder. Sebagai perbandingan, ENO mengandung natrium bikarbonat, natrium karbonat, dan asam sitrat anhidrat, sedangkan kandungan baking powder berupa natrium bikarbonat, asam tartarat, dan maizena.
Kehadiran zat asam dan basa tersebutlah yang memungkinkan kue mengembang. Nah, itu sebabnya ENO dapat digunakan sebagai bahan pengembang pengganti baking powder.
Hanya saja, penulis tidak yakin dengan obat maag merk lain karena kandungannya berbeda. Sebagai contoh, promag mengandung magnesium hidroksida, simethicone, dan hydrotalcite. Jadi, kalau pengen membuat kue ini, lebih baik pakai ENO saja.