Resep Soft Cookies untuk Hampers Natal yang Lembut dan Manis

1. 113 gram butter
2. 50 gram palm sugar
3. 50 gram gula pasir
4. 1/4 sdt garam
5. 1/4 sdt pasta vanila
6. 190 gram tepung terigu protein sedang
7. 2 sdm susu bubuk
8. 1/2 sdt soda kue
9. 1 butir telur
10. 100 gram choco chip

1. Campurkan butter, palm sugar, gula pasir, garam, dan pasta vanila ke dalam wadah. Kemudian, aduk menggunakan spatula sampai tercampur rata.
2. Setelah diaduk merata, lalu masukkan tepung terigu, susu bubuk, soda kue, dan telur. Kemudian, adonan kembali hingga merata.
3. Tambahkan choco chip dan aduk merata kembali. Kemudian, tutup adonan memakai kain bersih, lalu simpan di dalam kulkas selama 30 menit.
4. Sesudah disimpan di dalam kulkas selama 30 menit, lalu keluarkan. Kemudian, ambil adonan kue secukupnya, lalu bentuk bulat dan dimasukkan ke wadah kedap udara.
5. Lakukan proses membentuk adonan soft cookies sampai selesai. Jika sudah, masukkan wadah berisi soft cookies ke dalam kulkas dan simpan selama 30 menit.
6. Bila soft cookies sudah disimpan di kulkas selama 30 menit, lalu tata soft cookies di atas loyang yang telah dilapisi baking paper. Kemudian, masukkan loyang berisi soft cookies ke dalam oven tangkring.
7. Panggang soft cookies di suhu 175 derajat Celsius menggunakan api sedang selama 15 menit hingga matang.
8. Setelah matang, keluarkan soft cookies dari dalam oven. Biarkan soft cookies di suhu ruang sampai uap panasnya hilang.
9. Soft cookies siap disajikan.

1. Pastikan wadah dalam keadaan tertutup rapat saat menyimpan soft cookies ke dalam kulkas. Tujuannya supaya soft cookies tetap kering dan tidak terkontaminasi dengan bahan makanan lain.
2. Sebaiknya, butter dalam keadaan dingin untuk menciptakan tekstur soft cookies yang flaky.
3. Disarankan untuk memakai butter salted untuk mendapatkan rasa soft cookies yang gurih. Kalau gak ada, kamu bisa menggunakan unsalted butter yang diberi sedikit garam.
4. Simpan soft cookies di dalam kulkas selama semalaman, jika ingin mendapatkan bentuk soft cookies yang kokoh dan tidak meleber.
5. Jangan lupa untuk panaskan oven terlebih dulu sebelum soft cookies dipanggang. Oven yang sudah panas bisa membuat soft cookies matang secara optimal.
6. Untuk mendapatkan soft cookies yang tahan lama, simpan di wadah kedap udara dan simpan di dalam freezer. Tips ini bisa membuat soft cookies awet 2 minggu, lho.

Soft cookies bikin acara Natal di rumah makin semarak. Maka dari itu, jangan sampai lewatkan perayaan Natal dengan soft cookies. Bikin soft cookies seperti resep di atas sekarang juga, yuk!