Resep Sosis Asam Manis, Menu Andalan Anak Kos yang Praktis
Sosis adalah olahan daging yang biasanya dijual dalam keadaan beku. Tidak melulu diolah dengan cara digoreng maupun dimakan langsung sebagai camilan, sosis bisa diolah menjadi sosis asam manis yang lezat.
Salah satu olahannya adalah sosis dengan bumbu asam manis. Untuk mengolah sosis asam manis juga tidak perlu memerlukan banyak waktu dan banyak bahan. Yuk, simak cara membuat sosis asam manis yang praktis berikut ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 5 buah sosis ukuran sedang
- 1 siung bawang bombay
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
- 4 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- 1 buah lemon atau jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/4 sdt merica
- 1 sdt gula pasir
2. Potong sosis dan bawang bombay
Siapkan talenan di atas meja. Kemudian, potong sosis menjadi 3 bagian dan belah sedikit pada bagian atasnya.
Selanjutnya, belah bawang bombay menjadi 2 bagian. Potong kecil bawang bombay sesuai selera. Sisihkan kedua bahan dalam wadah yang berbeda.
3. Tumis bawang putih hingga harum
Letakkan telfon di atas kompor. Beri sedikit minyak, lalu panaskan. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan matang.
Masukkan potongan sosis ke dalam teflon, lalu aduk rata. Tambahkan sedikit air, garam, kaldu jamur, merica, dan gula. Aduk kembali hingga merata.
4. Tambahkan beberapa bahan lainnya
Masukkan saus tomat, saus tiram, dan perasaan jeruk lemon ke dalam teflon. Aduk hingga tercampur rata.
Selanjutnya, masak hingga air mendidih dan sedikit menyusut menggunakan api sedang. Jangan lupa untuk koreksi rasanya, ya.
5. Masak sosis asam manis hingga matang
Setelah rasa sudah pas, tambahkan larutan maizena. Masak kembali hingga mengental dan bumbu meresap. Setelah matang, angkat dan pindahkan dalam piring saji. Sosis asam manis siap disajikan.
Cita rasa olahan sosis yang satu ini dijamin tidak akan membuatmu kecewa. Cocok buat kamu yang tidak punya banyak waktu untuk memasak. Selamat mencoba!