Resep Stick Cookies Chia Seed, Camilan Sehat untuk Meriahkan Lebaran

Name: Resep Stick Cookies Chia Seed, Camilan Sehat untuk Meriahkan Lebaran
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 200 gram tepung terigu protein sedang; 50 gram tepung maizena; 80 gram gula halus; 120 gram mentega; 1 butir kuning telur; 2 sdm chia seed; 1 sdt ekstrak vanila; 1/4 sdt garam; 2 sdm susu cair full cream

18 Mar 2026, 07:25 WIB

Firda Fortuna Nasich

Resep Stick Cookies Chia Seed, Camilan Sehat untuk Meriahkan Lebaran

ilustrasi stick cookies chia seed (freepik.com/topntp26)

Intinya Sih

Artikel memperkenalkan stick cookies chia seed sebagai camilan sehat dan renyah yang cocok disajikan saat Lebaran, menawarkan alternatif dari kue kering klasik seperti nastar dan kastengel.
Resepnya menggunakan bahan sederhana seperti tepung terigu, mentega, gula halus, kuning telur, chia seed, dan susu cair dengan proses pemanggangan pada suhu 160°C selama sekitar 20–25 menit.
Terdapat tips penting agar hasil cookies lebih maksimal, seperti mengayak bahan kering, mendinginkan adonan sebelum dipotong, serta menjaga ketebalan seragam untuk kematangan merata.

Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)

Penyajian kue kering memang sangat identik dengan datangnya hari atau momen spesial salah satunya seperti hari raya Idul Fitri. Selain nastar dan kastengel, sekarang banyak orang yang mulai menghadirkan camilan yang lebih ringan dan sehat untuk suguhan para tamu yang berkunjung ke rumah.

Salah satu sajian yang menarik untuk dicoba adalah stick cookies chia seed. Rasanya yang manis gurih dengan tekstur renyah dan gizi yang padat, membuat siapa saja akan tertarik untuk segera mencicipinya. Nah, kalau kamu tertarik untuk membuat stick cookies chia seed, kamu bisa mengikuti resep lengkapnya dalam artikel ini. Yuk, simak cara bikinnya di bawah ini ya!

Bahan Stick Cookies Chia Seed

ilustrasi chia seed (freepik.com/devmaryna)

200 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung maizena
80 gram gula halus
120 gram mentega
1 butir kuning telur
2 sdm chia seed
1 sdt ekstrak vanila
1/4 sdt garam
2 sdm susu cair full cream

Cara Membuat Stick Cookies Chia Seed

ilustrasi memipihkan adonan (pexels.com/Katerina Holmes)

Siapkan wadah bersih, lalu kocok mentega dan gula halus sampai lembut serta tercampur rata.
Masukkan kuning telur dan ekstrak vanila ke dalam wadah. Aduk sampai menyatu sempurna.
Campurkan tepung terigu, maizena, dan garam sedikit demi sedikit ke dalam adonan basah. Aduk hingga merata.
Lalu tambahkan chia seed dan susu cair. Aduk kembali sampai adonan kalis.
Letakkan adonan di alas atau meja datar. Kemudian pipihkan dengan memakai rolling pin dan potong memanjang sesuai selera.
Susun adonan stick yang sudah dipotong di atas loyang yang telah dialasi baking paper sebelumnya.
Panggang dalam oven dengan suhu 160°C selama 20–25 menit sampai kering dan warnanya keemasan. Angkat dan dinginkan.
Stick cookies chia seed siap untuk dinikmati!

Tips Membuat Stick Cookies Chia Seed

ilustrasi memanggang kue dalam oven (pexels.com/cottonbro studio)

Jika ingin menghadirkan rasa yang lebih gurih, kamu bisa mencoba mencampurkan mentega dan margarin. Tak hanya itu, kombinasi ini juga bisa menjaga tekstur cookies tetap renyah setelah dipanggang.
Sebelum dicampurkan dengan adonan basah, pastikan untuk mengayak semua bahan kering terlebih dahulu. Cara sederhana ini akan membantu menghilangkan gumpalan dan membuat adonan lebih ringan sehingga cookies tidak keras saat dinikmati.
Agar tidak lengket dan lebih mudah dipotong, kamu wajib mendiamkan adonan di dalam kulkas sekitar 15 menit. Suhu dingin juga bisa menjaga bentuk adonan saat dipanggang sehingga tetap cantik ketika disajikan.
Pastikan untuk memipihkan dan memotong stick cookies dengan ukuran yang seragam. Usahakan kue memiliki ketebalan sekitar 0,5–1 cm agar semua adonan bisa matang merata saat dipanggang.
Jika ingin menghadirkan kesan yang lebih sehat dan padat gizi, kamu bisa menambahkan taburkan wijen, oat, atau almond slice sebelum adonan kue dipanggang.

Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat stick cookies chia seed yang renyah, lembut di dalam, lezat, dan kaya akan serat. Sajikan sebagai variasi isian camilan sehat untuk memeriahkan momen lebaran nanti ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.