Olahan sup khas Nusantara bisa dibilang banyak banget. Buat kamu pencinta sup, sesekali mencicipi olahan sup negeri seberang juga bisa jadi pilihan, lho. Seperti sup ayam ginseng khas Korea misalnya.
Apalagi di masa pandemik seperti sekarang, menikmati sup bisa jadi pilihan yang tepat untuk membuat perut nyaman dan lidah bergoyang. Caranya mudah, berikut resep sup ayam ginseng khas Korea.
Bahan-bahan:
Siapkan ayam, cuci bagian dalam ayam hingga benar-benar bersih dengan air mengalir. Setelah itu, potong-potong ukuran besar, lalu pindahkan ke dalam wadah.
Selanjutnya, panaskan air di dalam panci hingga mendidih. Masukkan ayam, bawang putih, angcao, dan daun bawang. Rebus selama 40 menit dengan api sedang.
Berikutnya, tambahkan beras yang sudah dicuci untuk menghilangkan bau ayam dan membuat kuahnya mengental. Tambahkan garam dan aduk merata. Rebus hingga mendidih.
Setelah mendidih dan ayam matang, buang busanya. Terakhir, matikan kompor, pindahkan ke dalam mangkuk. Sup ayam ginseng khas Korea siap disajikan. Nikmati selagi hangat biar makin sedap ya!
Praktis dan mudah, bukan? Resep sup ayam ginseng khas Korea di atas bisa untuk menu sarapan, makan siang, maupun makan malam, lho. Selamat mencoba!