Resep Sup Tahu Pedas ala Drama Korea, Pedas dan Gurihnya Mantap
Gelombang Korea terus meningkat di Indonesia. Selain KPop dan KDrama, berbagai makanan khasnya juga digandrungi. Apalagi makanan Korea banyak yang bercita rasa pedas, jadi cocok dengan lidah orang Indonesia.
Kalau kamu pencinta pedas, wajib banget cobain salah satu jenis olahan sup Negeri Ginseng tersebut. Rasanya sedap dan nikmat, meski diolah dari bahan-bahan sederhana.
Berikut resep sup tahu pedas ala yang kerap muncul dalam berbagai cuplikan drama Korea. Siap-siap ketagihan ya!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 1 bungkus tahu putih, potong dadu
- 3-7 ekor udang
- 300 gram daging sapi cincang
- 1 butir telur
- 1/2 siung bawang bombay cincang
- 3 siung bawang putih cincang
- 1,5 sdm gula pasir
- 3 sdm kecap asin
- 2 sdm minyak wijen
- cabai bubuk secukupnya
- 1 batang daun bawang, iris
- minyak secukupnya
- air secukupnya
- taoge secukupnya
2. Buat bumbu untuk kuah sup
Panaskan minyak di dalam teflon, tumis daging sapi cincang dan bawang bombay hingga matang. Tambahkan bawang putih dan minyak wijen, aduk hingga merata.
3. Tambahkan bahan-bahan lainnya
Selanjutnya, tambahkan gula pasir, kecap asin, dan garam. Masak sambil terus diaduk hingga tercampur rata. Masukkan bubuk cabai, aduk kembali hingga tercampur rata. Setelah matang, sisihkan dahulu.
4. Masak beberapa bahan
Berikutnya, panaskan sedikit minyak, lalu tumis dua sendok makan bumbu yang sudah dibuat. Tuang air dan masukkan udang, masak hingga mendidih. Masukkan tahu yang sudah dipotong.
5. Masak sup tahu pedas hingga matang
Setelah kuahnya mendidih dan mulai sedikit mengental, masukkan telur. Setelah matang, tambahkan taoge dan irisan daun bawang. Pindahkan ke dalam mangkuk, sup tahu pedas korea siap disajikan.
Itulah resep sup tahu pedas khas Korea yang bakal menggoyang lidahmu. Cocok dinikmati dengan nasi hangat. Selamat mencoba!
