Resep Sup Krim Buncis, Inspirasi Hidangan Baru untuk Keluarga
Sayur buncis adalah bahan pangan yang cukup populer di kalangan masyarakat Indonesia. Bukan tanpa alasan, buncis sendiri jadi salah satu sayuran yang sangat mudah untuk diolah.
Salah satu menu olahan buncis yang sangat layak dicoba adalah sup krim buncis. Hidangan yang satu ini tentu bisa jadi inspirasi baru menu masakan di rumah karena cara membuatnya yang simpel dan tak memakan banyak waktu.
Jika kamu tertarik membuatnya, langsung aja catat resep yang berikut ini, ya!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Proses pengolahan menu sup ini dimulai dengan mempersiapkan beberapa bahan yang dibutuhkan berikut ini, ya!
Bahan-bahan:
- Sayur buncis
- 2 sendok makan mentega
- 1 bawang bombay medium
- 2 siung bawang putih
- 1 1/2 wadah kaldu sayur
- 1 wadah krim asam
- Garam dan lada secukupnya
2. Menumis bawang-bawang dan buncis
Langkah awal yang bisa kamu lakukan adalah melelehkan mentega menggunakan api medium. Kemudian, mulai tumis bawang bombay dan bawang putih hingga lembut selama kurang lebih 5 menit.
Jika sudah, saatnya menambahkan buncis ke dalam tumisan tersebut. Tumis semua bahan hingga tekstur buncis berubah jauh lebih lembut.
3. Menambahkan kaldu
Selanjutnya tambahkan kaldu. Tuang kaldu hingga hampir memenuhi wajan. Jangan lupa untuk terus mengaduk kaldu di wajan.
Jika sudah cukup mendidih, tutup wajan dan biarkan selama 15-20 menit hingga tekstur buncis benar-benar halus. Setelah 15-20 menit, turunkan sejenak suhu kompor.
4. Menuangkan krim asam dan bumbu-bumbu dasar
Untuk melengkapi menu ini, kamu bisa menuangkan krim asam ke dalamnya. Jangan terlalu banyak agar cita rasanya tidak terlalu asam sehingga tetap terasa sensasi creamy-nya.
Selanjutnya, tambahkan garam dan lada hingga cita rasanya pas. Jika sudah, masukkan olahan sup ini ke dalam blender atau food processor untuk memulai proses penghalusan agar semua bahan tercampur sempurna.
5. Sajikan menu sup krim buncis selagi hangat
Jika sudah halus, langsung sajikan hidangan yang satu ini pada mangkuk saji. Biar hidangan makin nikmat, tambahkan krim asam, udang, atau daging sebagai topping sesuai selera.
Sajikan sup krim buncis selagi masih hangat. Dijamin cita rasanya bakal menambah energi kamu sepanjang hari.
Jadi tunggu apalagi? Langsung persiapkan menu ini untuk hidangan sarapan pagi ini, yuk! Dijamin seluruh anggota keluarga bakal suka, deh!
