Sayur buncis adalah bahan pangan yang cukup populer di kalangan masyarakat Indonesia. Bukan tanpa alasan, buncis sendiri jadi salah satu sayuran yang sangat mudah untuk diolah.
Salah satu menu olahan buncis yang sangat layak dicoba adalah sup krim buncis. Hidangan yang satu ini tentu bisa jadi inspirasi baru menu masakan di rumah karena cara membuatnya yang simpel dan tak memakan banyak waktu.
Jika kamu tertarik membuatnya, langsung aja catat resep yang berikut ini, ya!
Proses pengolahan menu sup ini dimulai dengan mempersiapkan beberapa bahan yang dibutuhkan berikut ini, ya!
Bahan-bahan:
Langkah awal yang bisa kamu lakukan adalah melelehkan mentega menggunakan api medium. Kemudian, mulai tumis bawang bombay dan bawang putih hingga lembut selama kurang lebih 5 menit.
Jika sudah, saatnya menambahkan buncis ke dalam tumisan tersebut. Tumis semua bahan hingga tekstur buncis berubah jauh lebih lembut.
Selanjutnya tambahkan kaldu. Tuang kaldu hingga hampir memenuhi wajan. Jangan lupa untuk terus mengaduk kaldu di wajan.
Jika sudah cukup mendidih, tutup wajan dan biarkan selama 15-20 menit hingga tekstur buncis benar-benar halus. Setelah 15-20 menit, turunkan sejenak suhu kompor.
Untuk melengkapi menu ini, kamu bisa menuangkan krim asam ke dalamnya. Jangan terlalu banyak agar cita rasanya tidak terlalu asam sehingga tetap terasa sensasi creamy-nya.
Selanjutnya, tambahkan garam dan lada hingga cita rasanya pas. Jika sudah, masukkan olahan sup ini ke dalam blender atau food processor untuk memulai proses penghalusan agar semua bahan tercampur sempurna.
Jika sudah halus, langsung sajikan hidangan yang satu ini pada mangkuk saji. Biar hidangan makin nikmat, tambahkan krim asam, udang, atau daging sebagai topping sesuai selera.
Sajikan sup krim buncis selagi masih hangat. Dijamin cita rasanya bakal menambah energi kamu sepanjang hari.
Jadi tunggu apalagi? Langsung persiapkan menu ini untuk hidangan sarapan pagi ini, yuk! Dijamin seluruh anggota keluarga bakal suka, deh!