Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Tahu Bakar Sambal Mentah untuk Menu Lauk Harianmu
tahu bakar sambal mentah (instagram.com/mrs.wijaya)
Tahu dan tempe menjadi lauk yang paling sering dimakan sehari-hari. Bukan karena lebih murah daripada daging ayam, tetapi tahu ini memiliki khasiat dan gizi yang baik untuk tubuh. Jika merasa bosan hanya diolah dengan cara digoreng, kamu perlu beralih ke menu tahu bakar sambal metah.
Tahu yang dipakai adalah tahu kuning hasil campuran bahan rempah kunyit. Jika dibakar, aroma tahu sedikit berkurang, hanya menyisakan kenyal dan aroma bumbu yang khas dari bahan bumbu.
Resep tahu bakar sambal mentah ini bisa kamu terapkan untuk menu makan sehari-hari. Selain lezat, cara membuatnya juga praktis, lho!
Bahan Tahu Bakar Sambal Mentah
ilustrasi bumbu masakan (unsplash.com/Baihaiki Hariri)
Bahan utama:
- 6 potong tahu kuning
- 2 lembar daun jeruk
- 500 ml air
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- penyedap jamur secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 7 siung bawang putih
- 1 sendok makan ketumbar
- 3 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
Bahan sambal:
- 1 buah cabai merah besar
- 15 buah cabai rawit
- 1 sendok teh penuh terasi goreng
- 1/2 buah tomat merah
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- perasan jeruk sambal secukupnya
Cara Membuat
Editorial Team
EditorQoniah Musallamah
Follow Us