Resep Membuat Tahu Bakso Rawit yang Pedasnya Bikin Dower
Mau bikin camilan yang pedas, mengenyangkan, dan bisa tahan lama? Nah, kali ini IDN Times berbagi resep tahu bakso awit yang bisa jadi camilanmu.
Rasanya yang super pedas bisa bikin susah berhenti makan. Kamu bisa menggunakan daging sapi atau ayam untuk membuat baksonya. Berikut resep tahu bakso rawit yang pedas dan enak.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 250 gram dada ayam, potong-potong
- tahu goreng secukupnya
- 75 gram tepung tapioka
- 1 ikat daun bawang, iris
- 2 siung bawang putih
- garam secukupnya
- merica bubuk secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- 1 butir putih telur ayam
- cabai rawit secukupnya, iris
- minyak untuk menggoreng
2. Buat adonan bakso
Siapkan blender, lalu masukkan potongan ayam dan putih telur, lalu proses hingga halus. Masukkan bawang putih, garam, merica, penyedap, dan tepung tapioka. Blender kembali hingga tercampur rata.
3. Campur dengan beberapa bahan
Pindahkan adonan ke dalam wadah, lalu campur dengan daun bawang dan cabai rawit. Aduk hingga tercampur rata.
Selanjutnya, siapkan tahu yang sudah dibelah bagian tengahnya, kemudian isi tahu dengan takaran satu sendok teh adonan. Setelah itu, beri irisan cabai rawit di bagian atasnya.
4. Rebus tahu bakso
Siapkan air yang sudah mendidih, lalu rebus semua tahu bakso selama 30 menit hingga matang. Setelah matang dan mengapung, angkat tahu bakso dan tiriskan.
5. Goreng hingga matang
Terakhir, panaskan minyak di dalam wajan, lalu goreng tahu bakso hingga matang atau berubah warna. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan tahu bakso rawit selagi hangat.
Itulah resep membuat tahu bakso rawit yang pedasnya mantap. Kamu bisa menikmatinya dengan saus atau mayones favoritmu. Selamat menikmati!
