- 10 buah tahu pong atau tahu goreng kulit
- 250 gram daging ayam giling
- 100 gram tepung tapioka
- 1 butir putih telur
- 4 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 1 sdt merica halus
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Resep Tahu Walik Lembut dan Renyah
Intinya Sih
- Tahu walik adalah camilan khas Banyuwangi yang dibuat dari tahu goreng kulit dibalik dan diisi adonan bakso ayam.
- Resepnya menggunakan bahan utama seperti tahu pong, daging ayam giling, tepung tapioka, putih telur, serta bumbu dapur sederhana.
- Proses pembuatannya meliputi membalik tahu, mengisi dengan adonan bakso ayam, lalu digoreng hingga berwarna kecokelatan dan renyah.
Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)
Is this "Intinya Sih" helpful?
Tahu bisa diolah menjadi berbagai camilan yang menarik. Meski harganya murah, tahu punya rasa nikmat yang luar biasa jika dimasak dengan benar. Salah satu yang bisa kamu coba adalah tahu walik.
Camilan tahu khas Banyuwangi ini hampir mirip tahu bakso. Perbedaannya terdapat pada proses pembuatannya, yakni tahu goreng kulit akan dibalik dan diisi dengan adonan bakso ayam. Yuk, simak resep tahu walik dan cara membuat tahu walik yang praktis berikut ini!
Bahan-bahan Membuat Tahu Walik
Bahan-bahan:
Cara Membuat Tahu Walik Lembut dan Renyah
- Siapkan talenan di atas meja, lalu potong tahu kulit kering menjadi dua bagian berbentuk segitiga
- Lakukan hingga habis dan balik tahu sampai bagian kulitnya berada di dalam. Sisihkan sebentar
- Siapkan wadah, lalu campurkan daging ayam giling, putih telur, bawang putih halus, lada bubuk, kaldu bubuk, garam, dan gula ke dalamnya. Aduk semua bahan tersebut sampai merata
- Tambahkan tepung tapioka dan potongan daun bawang ke dalam adonan. Aduk kembali adonan bakso ayam sampai seluruh bahan tersebut tercampur rata
- Setelah itu, ambil satu sendok makan adonan bakso ayam dan masukkan ke dalam tahu
- Pastikan takarannya sesuai, jangan terlalu banyak atau sebaliknya. Lakukan hingga tahu dan adonan habis, lalu sisihkan
- Siapkan wajan di atas kompor, lalu tuang cukup banyak minyak ke dalamnya
- Panaskan hingga mendidih, lalu goreng tahu sampai matang dan berubah warna menjadi kecokelatan
- Jika tahu walik sudah terlihat matang sempurna, segera matikan kompor dan angkat.
- Tiriskan sebentar hingga tuntas, lalu sajikan tahu walik dengan cabai rawit atau saus sambal
Itulah resep tahu walik dan cara membuat tahu walik yang renyah di luar, tapi lembut di dalam. Cocok banget buat camilan sore hari sambil minum teh hangat.
Download aplikasi resep Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
