Resep Tamago Sushi Khas Jepang, Gak Ada Ikan Mentahnya, Lho!
Jepang memang identik dengan menu sushi-nya yang sangat beragam dan khas. Ada beragam varian sushi yang bisa dipilih, salah satunya tamago sushi.
Sushi jenis ini menggunakan telur dadar sebagai bahan utamanya. Tentunya, ini cocok sekali untuk kamu yang masih ragu mencoba sushi karena ika mentahnya.
Mudah dan praktis, kamu bisa coba buat sushi ini di rumah. Cek resep lengkapnya di bawah ini, yuk!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan:
- 4 butir telur
- 1/4 cangkir kaldu dashi
- 1 sendok makan gula
- 1/2 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh minyak sayur
2. Mengocok telur dengan bahan-bahan lain
Langkah pertama yang perlu kamu fokuskan adalah pengolahan telur sebagai bahan utama. Caranya dengan menuangkan telur pada mangkuk, lalu aduk dengan kaldu dashi, gula, dan kecap asin. Lakukan pengocokan hingga gula larut.
3. Panaskan kompor
Langkah selanjutnya adalah mempersiapkan kompor dengan wajan yang akan digunakan. Jangan lupa menuangkan sedikit minyak sayur dan gunakan wajan anti lengket.
Gunakan suhu medium dan cobalah dengan menuangkan layer pertama pada wajan. Apabila dirasa sudah cukup baik panasnya, maka kamu bisa melanjutkan proses memasakmu.
4. Mengolah dengan cara menumpuk telur
Cara unik yang dilakukan dalam proses pengolahan tamago adalah tampilannya yang seakan ditumpuk-tumpuk. Hal ini karena memang setiap lapisannya dimasak dengan tekstur lembut. Ulangi langkah tersebut hingga menjadi beberapa lapisan.
5. Sajikan
Bila proses pengolahan tamago telah selesai, maka kamu bisa langsung menyajikannya. Kamu bisa memotong tamago menjadi enam bagian. Kamu juga bisa menambahkan nori ataupun nasi untuk membuatnya semakin mirip dengan sushi.
Tak sulit dalam membuat tamago sushi rumahan khas Jepang. Bisa jadi menu bekalmu, nih. Coba buat, yuk!
