Resep Taromisu Dessert Box yang Creamy, Nikmatnya Memanjakan Lidah
Dessert box menjadi solusi paling pas jadi teman ngemil buat para pencinta camilan manis. Seperti yang kita tahu, kreasi dessert box sangat beraneka ragam dan gak bakal bikin bosan untuk menikmatinya.
Salah satu kreasi dessert box yang cocok untuk kamu coba adalah taromisu. Perpaduan rasa taro dan tiramisu bakal langsung lumer di mulut.
Nah, daripada kamu beli mahal-mahal di luar, baiknya praktikkan resep taromisu dessert box yang creamy berikut ini. Manisnya pas!
1. Bahan-bahan yang perlu disiapkan
Bahan lady finger:
- 2 butir kuning telur
- 15 gram gula pasir
- 2 putih telur
- 40 gram gula pasir
- 60 gram tepung protein rendah
- 3 gram tepung maizena
- 5 gram bubuk taro
- 1 gram baking powder
- icing sugar untuk taburan
Bahan cream filling:
- 3 kuning telur
- 1 1/2 sdm susu cair
- 90 gram gula pasir
- 120 gram mascarpone cheese
- 120 ml whipping cream
Bahan cokelat pelapis:
- 1 sdt bubuk kokoa
- 1 sdm air panas
- 2 sdm susu cair cokelat
Bahan garnish:
- taro whipping cream secukupnya
2. Mikser telur sampai mengembang
Siapkan wadah untuk mengocok adonan, lalu masukkan putih telur bersama 15 gram gula pasir. Mikser sampai berwarna putih pucat dan soft peak.
Dalam wadah berbeda, campurkan dua kuning telur dan 40 gram gula pasir. Kocok kembali dengan mikser hingga adonan agak mengembang.
Setelah itu, siapkan kedua adonan yang sudah dimikser. Masukkan adonan putih telur ke dalam kuning telur secara bertahap sambil diaduk dengan spatula sampai merata.
3. Panggang lady finger di dalam oven
Campurkan tepung protein rendah dengan tepung maizena, bubuk taro, dan baking powder, lalu aduk rata. Masukkan bahan kering ke dalam adonan telur sambil disaring. Jika adonan sudah menyatu, masukkan ke dalam plastik segitiga.
Selanjutnya, siapkan loyang dengan alas baking paper, lalu semprotkan di atasnya. Taburi dengan icing sugar. Kemudian, nyalakan oven dan biarkan sampai panas terlebih dahulu, lalu panggang sampai matang.
4. Buatlah cream filling
Masukkan kuning telur, susu cair, dan gula pasir ke dalam wadah. Aduk sampai rata, lalu tim sebentar dengan api kecil. Dalam wadah berbeda, masukkan whipping cream dan kocok sampai lembut. Diamkan dalam chiller.
Setelah itu, siapkan mascarpone cheese, lalu aduk dengan spatula hingga lembut. Kemudian, kocok terlebih dahulu kuning telur yang sudah ditim. Masukkan ke dalam wadah berisi mascarpone cheese dan aduk merata.
5. Tata semua bahan di dalam wadah
Keluarkan whipping cream dari dalam chiller, lalu campur dengan adonan mascarpone cheese. Jika sudah tercampur rata, tutup dengan plastik wrap dan diamkan kembali dalam chiller.
Selanjutnya, campurkan bubuk kokoa dan air panas, lalu tuang susu cair coklat. Aduk sampai rata. Celupkan lady finger ke dalam cokelat. Kemudian, tata di dalam wadah. Semprotkan whipping cream di atasnya.
Ulangi susunannya sampai wadah terisi penuh. Terakhir, semprotkan taro whipping cream di atasnya atau tambahkan topping lain sesuai selera. Taromisu dessert box siap disajikan.
Kamu bisa bikin dessert nikmat yang creamy dan lembut ini di rumah dengan resep di atas. Cocok banget untuk mengisi waktu luang pas weekend dengan aktivitas yang lebih bermanfaat. Selamat mencoba!
