Resep Telur Puyuh Sambal Mercon, Ekstra Pedas!

1. 300 gram telur puyuh
2. 4 siung bawang putih, haluskan
3. 5 buah cabai merah besar, haluskan
4. 10 cabai rawit merah, haluskan
5. 2 buah tomat, potong kecil-kecil
6. 1 batang serai, memarkan
7. 2 lembar daun jeruk
8. Garam secukupnya
9. Gula secukupnya
10. Minyak untuk menggoreng

1. Rebus telur puyuh hingga matang. Setelah itu, kupas kulitnya dan sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah besar, cabai rawit merah, serai, dan daun jeruk. Aduk-aduk hingga cabai layu.
4. Tambahkan potongan tomat, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata.
5. Masukkan telur puyuh yang sudah direbus ke dalam wajan, aduk hingga merata dengan sambal.
6. Biarkan hingga matang dan meresap aroma sambal.
7. Sajikan telur puyuh sambal mercon hangat dengan nasi putih.

1. Pastikan telur puyuh yang kamu gunakan segar dan berkualitas baik untuk hasil masakan terbaik.
2. Rebus telur puyuh hingga matang tapi jangan terlalu lama agar tidak mengeras. Setelah direbus, rendam telur dalam air dingin untuk memudahkan proses pengupasan kulitnya.
3. Gunakan bawang putih, cabai, dan tomat segar untuk menciptakan rasa dan aroma yang khas dalam sambal mercon.
4. Pastikan minyak sudah panas merata sebelum menumis bumbu. Cara ini akan membantu bumbu matang dengan baik dan memberikan aroma yang sedap.
5. Sesuaikan jumlah cabai merah dan cabai rawit sesuai dengan selera tingkat kepedasan yang kamu inginkan. Kamu juga bisa menghilangkan biji cabai untuk mengurangi tingkat kepedasan.

Sekali lagi, buat kamu pecinta masakan pedas, tentunya resep ini bisa kamu pertimbangkan sebagai alternatif jika mulai bosan dengan hidangan yang itu-itu saja. Daripada bingung mau masak apa, yuk, langsung praktekkan resep telur puyuh sambel mercon ini! Selamat mencoba, guys!