Resep Tempe Goreng Ketumbar, Wanginya Menggoda dan Nikmat saat Hangat

1. 1 papan tempe ukuran kecil
2. 1-2 siung bawang putih
3. 1 sdt kaldu bubuk, atau sesuai selera
4. 1 sdt ketumbar bubuk
5. Minyak untuk menggoreng
6. Air secukupnya

1. Siapkan tempe segar dan potong-potong dengan ketebalan sedang. Bila ingin lebih garing dan bumbu meresap, sayat-sayat tempe secukupnya, sisihkan.
2. Kupas bersih kulit bawang putih, kemudian pindahkan ke dalam cobek.
3. Haluskan bawang putih bersama ketumbar bubuk dan kaldu bubuk.
4. Masukkan bumbu halus ke dalam mangkuk bersih dan tuang air secukupnya.
5. Rendam tempe di dalam air berbumbu selama 5-15 menit, tergantung ketebalan bahan.
6. Siapkan wajan dan masukkan minyak secukupnya. Panaskan alat masak memakai api sedang.
7. Kalau sudah panas, maka kamu bisa langsung memasak potongan tempe yang sudah ditiriskan.
8. Goreng tempe sampai tempe garing dan cokelat keemasan, angkat.
9. Dengan begitu, tempe goreng ketumbar bisa kamu makan bersama nasi putih dan sambal favorit.

1. Beli tempe yang masih segar dan bagus. Hindari tempe yang kusam dan berbau mengganggu karena bisa menjadi indikasi kalau tempe sudah rusak.
2. Bumbu ini bisa digunakan untuk membuat tempe goreng tepung agar lebih gurih dan enak.
3. Pastikan minyak sudah panas sebelum menggoreng tempe, supaya makanan jadi lebih cepat matang dan hasilnya garing.
4. Nikmati tempe goreng ketumbar bersama lalapan jika ingin rasanya semakin refreshing.

Tempe goreng ketumbar menawarkan rasa gurih dan sensasi pedas yang berkesan di lidah. Untuk itu, kamu bisa menjadikan resep di atas sebagai cara baru menyajikan tempe yang lebih nikmat sebagai lauk makan. Cocok disantap siang ataupun dijadikan makan malam!