Resep Thai Tea ala Mall yang Creamy, Bikin Sendiri Lebih Puas

1. 1,2 liter air
2. 80 gram teh chatramue
3. 300 gram susu kental manis
4. 8 sdm krimer
5. 1 kaleng evaporasi

1. Didihkan 1,2 liter air dalam panci sampai benar-benar mendidih. Tambahkan kurang lebih 80 gram teh chatramue ke air mendidih, rebus sebentar sekitar 3 sampai 5 menit saja agar tidak pahit.
2. Setelah warna tehnya keluar pekat, matikan api. Diamkan selama kurang lebih 1 jam hingga teh benar-benar dingin.
3. Saring teh dengan kain tipis agar ampas teh benar-benar terpisah dan hasilnya halus. Tuang teh ke wadah besar untuk memudahkan pencampuran bahan selanjutnya.
4. Masukkan kurang lebih 300 gram susu kental manis ke dalam teh, aduk rata pakai whisk sampai larut.
5. Tambahkan 8 sdm bubuk creamer, aduk kembali hingga semua tercampur rata. Kalau wadah terlalu penuh, pindahkan ke wadah lain agar lebih leluasa mengaduk.
6. Masukkan 1 kaleng susu evaporasi, lalu aduk merata hingga thai tea terasa creamy dan kental. Jangan lupa tes rasa kalau kurang manis bisa tambahkan sedikit susu kental manis, kalau terlalu kental bisa tambahkan sedikit air matang.
7. Tuang thai tea ke dalam botol bersih. Simpan di kulkas, tahan hingga 1 minggu. Saat ingin diminum, tuang ke gelas berisi es batu. Tambahkan topping seperti boba atau jelly sesuai selera.

1. Pilih daun teh thai berkualitas atau bubuk thai tea chatramue agar warna dan aromanya khas, seperti yang biasa dipakai di mall.
2. Kombinasi dua jenis susu ini bikin rasa lebih creamy dan mirip versi mall yang legit dan lembut di lidah.
3. Thai tea ala mall selalu disajikan dingin maksimal. Es batu yang melimpah bikin sensasinya makin segar dan nyegerin.

Thai tea ala mall emang punya rasa khas yang creamy dan nagih banget, tapi bikin sendiri di rumah ternyata gak kalah enak dan malah bisa disesuaikan sama selera. Selain lebih hemat, sensasi puasnya juga beda karena kita tahu bahan yang dipakai segar dan berkualitas. Jadi, resep ini wajib banget dicoba!