Resep Tumis Asparagus Bawang Putih, Lezat!

Bahan-bahan:

1. 100 gram asparagus
2. 3 siung bawang putih
3. 2 sendok makan minyak zaitun
4. 1/4 sendok teh garam
5. 1/4 sendok teh lada hitam bubuk
6. 150 ml air

1. Potong bagian asparagus yang bertekstur keras. Hasilnya, bersihkan sisa asparagus tadi dengan air. 
2. Lalu, cincang kasar bawang putih sesuai selera. Kemudian, panaskan minyak zaitun dalam teflon. 
3. Jika sudah panas, masukkan bawang putih dan tumislah hingga wangi dan berubah warna menjadi kecokelatan. Tahapan selanjutnya, masukkan air dan diamkan sejenak hingga mendidih. 
4. Setelah mendidih, masukkan asparagus dan masaklah hingga teksturnya menjadi empuk. Jika sudah empuk, tambahkan garam dan lada hitam bubuk. 
5. Aduk sesekali dan masaklah hingga kadar airnya menyusut karena diserap asparagus. Tak perlu menunggu lama, tumis asparagus bawang putih siap disajikan.

Koreksi rasanya sebelum dipindahkan ke piring saji. Jika kurang bumbu, kamu masih bisa berkesempatan menambahkan bumbu secukupnya. 

Jika kamu pencinta pedas, boleh banget tambahkan irisan cabai rawit sesuai selera. Selain itu, bisa juga ditambahkan topping lain berupa udang yang ditumis bersama bawang putih. Gak perlu tambahan lauk lagi, deh!

Sajikan tumis aspragus bawang putih ini sebagai lauk nasi. Kamu masih bisa tambahkan lauk sederhana lain yang mengandung protein nabati, misalnya telur goreng. 

Tapi jika kamu tambahkan udang atau bahkan daging sapi cincang ke dalam olahan asparagus tadi, kamu tak perlu siapkan lauk tambahan. Selebihnya, kamu tinggal duduk manis untuk makan. Mudah bukan?