Resep Tumis Bawang Merah yang Pedasnya Maknyus, Caranya Gampang!

Name: Resep Tumis Bawang Merah yang Pedasnya Maknyus, Caranya Gampang!
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

05 Sep 2023, 14:30 WIB

Sinta Listiyana

Ilustrasi tumis bawang merah (instagram.com/apelstraubery_cake_jelly_art)

Selama ini, bawang merah dikenal sebagai salah satu bumbu dapur yang selalu digunakan untuk segala jenis masakan. Tak banyak yang tahu kalau ternyata bawang merah selain dijadikan bumbu, juga bisa dijadikan sebagai lauk dengan cara ditumis.

Soal rasa, jangan diragukan lagi, karena sudah pasti lezat dan gurih. Pastinya akan sangat cocok untuk disantap bersama dengan sepiring nasi putih hangat.

Daripada hanya penasaran dengan kenikmatannya, mending langsung praktikkan resep tumis bawang merah di bawah ini! Dijamin nagih!

Bahan Tumis Bawang Merah

Ilustrasi bawang merah (pixabay.com/Hans)

250 gram bawang merah
10 buah cabai rawit merah, iris serong
5 buah cabai merah keriting, iris serong
2 batang daun bawang, potong sesuai selera
½ sendok teh penyedap rasa
garam, secukupnya
gula merah, secukupnya
minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat

ilustrasi menumis bawang (pixabay.com/ottawagraphics)

Kupas bawang merah, lalu cuci hingga bersih. Kemudian, potong menjadi 3 bagian.
Siapkan wajan. Tuang minyak secukupnya, lalu panaskan.
Masukkan bawang merah dan tumis sebentar saja.
Taburkan penyedap rasa, garam, dan gula. Aduk merata dan masak hingga matang atau bawang merah layu.
Tambahkan potongan daun bawang. Aduk lagi sebentar.
Koreksi rasanya. Jika dirasa sudah pas, angkat dan pindahkan tumisan bawang merah ke piring saji.
Tumis bawang merah pun siap disajikan untuk lauk bersama sepiring nasi hangat.

Tips Memasak

Ilustrasi tumis bawang merah (instagram.com/elsari_layla)

Pastikan minyak dalam keadaan cukup panas sebelum kamu memasukkan bawang merah. Dengan begitu, maka masakan akan lebih cepat matang tanpa membuat teksturnya lembek.
Selalu mengontrol nyala api biar gak terlalu tinggi, karena bisa membuat bawang merah gosong dan rasanya tentu jadi tak enak.
Silakan tambahkan bumbu sesuai dengan selera. Jika suka pedas, kamu bisa menambahkan beberapa butir cabai lagi. Namun, jika lebih suka manis, jangan ragu untuk menambahkan gula, ya.

Nah, itu dia resep tumis bawang merah yang bisa langsung kamu recook di rumah. Bisa jadi lauk penyelamat saat tanggal tua, nih. Apalagi buat anak kosan. Nikmatnya serasa makan di restoran!