Resep Tumis Ceker Saus Tiram yang Cocok untuk Lauk Pendamping Nasi

03 Sep 2021, 19:45 WIB

Olahan ceker ayam (pixabay.com/Anjelie)

Ceker ayam merupakan salah satu bagian dari ayam yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Ceker ayam ini mempunyai banyak penggemar di seluruh Indonesia. Makanya tidak heran kamu dapat menemukan berbagai macam makanan olahan yang menggunakan ceker ayam ini sebagai bahan utamanya.

Nah, berikut ini ada kreasi makanan dari ceker ayam yang bisa kamu coba, yakni tumis ceker ayam saus tiram. Kamu bisa mencoba resep berikut ini untuk dijadikan referensi menu lauk di rumah.

Daripada penasaran, langsung saja lihat resep tumis ceker saus tiram dan cara membuatnya di bawah ini.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

ceker ayam (instagram.com/pille_palle_teller52)

Bahan-bahan:

1/2 kg ceker ayam
1 buah bawang bombay
1 sdm perasan air jeruk nipis
2 sdm saus tiram
Secukupnya garam
3 sdm minyak sayur
Secukupnya air panas

2. Bersihkan ceker ayam

ceker ayam (instagram.com/najwaadams)

Pertama-tama ambil ceker ayam lalu bersihkan dan cuci dengan menggunakan air hingga benar-benar bersih. Lalu marinasi ceker ayam dengan menggunakan 1 sendok makan perasan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama kurang lebih 10 menit.

Kalau sudah, nyalakan api kompor lalu rebus ceker ayam yang sudah dimarinasi tadi hingga ceker menjadi empuk dan matang. Kemudian angkat dan tiriskan. Untuk air rebusannya jangan dibuang karena nanti masih akan digunakan.

3. Iris-iris dan tumis bawang hingga harum

ilustrasi mengiris bawang (instagram.com/hometrendtech)

Kemudian ambil bawang bombay dan iris-iris sesuai dengan selera. Lalu panaskan sebanyak 3 sendok makan minyak sayur di wajan. Setelah minyaknya panas langsung masukkan irisan bawang bombay, aduk-aduk dan tumis hingga bawang bombay mulai layu dan wangi.

Setelah bawang bombay dirasa sudah mulai layu dan mengeluarkan aroma harum, lanjut masukkan ceker ayam yang sudah direbus tadi. Kemudian aduk-aduk sebentar agar tercampur rata.

4. Tumis ceker ayam hingga matang dan bumbu meresap

menumis ceker ayam (instagram.com/tyas_kenanto)

Kalau sudah rata, langsung tuangkan sedikit air hasil rebusan ceker ayam tadi dan aduk-aduk sebentar. Kemudian masukkan saus tiram dan garam secukupnya ke dalam tumisan ceker.

Koreksi rasanya terlebih dahulu. Setelah dirasa sudah pas, lalu aduk-aduk dan masak hingga mulai tercium aroma wangi dan kuahnya mulai menyusut serta bumbu mulai menyerap ke dalam ceker ayam.

5. Angkat dan sajikan tumisan ceker ayam

olahan ceker ayam (pixabay.com/saddy237)

Lalu angkat dan pindahkan ceker ayam ke dalam wadah yang sudah disiapkan. Dan tumis ceker ayam saus tiram pun siap untuk disajikan.

Bagaimana resepnya, mudah bukan? Resep tumis ceker ayam saus tiram di atas cocok banget kalau dimakan bersama dengan nasi putih hangat. Dijamin nafsu makanmu akan langsung naik. Selamat mencoba.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.