Resep Tumis Lobak Putih, Menu Sarapan yang Enak dan Praktis

Durasi memasak: 25 menit.

Porsi: 5 porsi.

Bahan-bahan:

• 250 gram lobak putih, potong memanjang
• 50 gram wortel, potong memanjang
• 50 gram ayam filet, iris tipis memanjang
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, rajang halus
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdm saus tiram
• ½ sdt gula pasir
• 100 ml air
• garam secukupnya

Cara membuat:

1. Letakkan panci di atas kompor. Nyalakan api. Tuang air, lalu didihkan.
2. Masukkan lobak putih. Rebus sekitar 10 menit. Tujuannya untuk menghilangkan rasa pahit. Jika sudah, tiriskan.
3. Letakkan wajan di atas kompor. Nyalakan api. Tuang minyak hingga mengenai seluruh permukaan wajan. Panaskan.
4. Masukkan bawang putih. Tumis hingga mengeluarkan aroma harum.
5. Tambahkan irisan ayam. Aduk hingga berubah warna.
6. Selanjutnya, masukkan wortel. Aduk hingga teksturnya layu.
7. Tambahkan lobak putih. Taburi dengan garam, gula, merica bubuk, dan beri saus tiram.
8. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata. Kemudian, tuang air. Masak hingga lobak matang.
9. Taburi dengan daun bawang, aduk sebentar. Koreksi rasanya.
10. Jika sudah pas, matikan api. Pindahkan ke atas piring saji.
11. Tumis lobak putih siap disajikan.

Tips memasak:

1. Jika ingin mengolah lobak, pilihlah yang masih muda. Jika lobak sudah terlalu tua, maka rasanya akan semakin pahit. Namun, jika kamu tak yakin dengan lobak yang kamu pilih, pilih saja yang ukurannya sedang dan tidak terlalu besar.
2. Untuk mengetahui lobak sudah matang atau belum saat dimasak, gunakan sendok makan untuk memotongnya. Jika berhasil, tandanya lobak sudah matang.

Itulah dia resep tumis lobak putih yang dapat kamu jadikan sebagai lauk nasi. Cara membuatnya mudah, bukan? Selamat memasak!