Resep Tumis Wortel Telur yang Simpel untuk Buka Puasa, Nendang Abis!

1. 2 buah wortel ukuran sedang, iris korek api
2. 2 buah telur ayam
3. 1 buah sosis sapi atau ayam ukuran besar, iris kecil-kecil
4. 5 buah bakso, iris kecil
5. 1/2 buah bawang bombai, iris tipis
6. 3 siung bawang putih, iris tipis
7. 1 sendok makan saus tiram
8. 1 sendok teh minyak wijen
9. 1 batang daun bawang, iris tipis
10. garam secukupnya
11. lada bubuk secukupnya
12. gula pasir secukupnya
13. minyak goreng secukupnya

1. Kocok telur ayam dengan garam dan lada bubuk secukupnya. Goreng orak-arik sampai matang. Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang bombai, bawang merah, dan bawang putih sampai harum.
3. Masukkan wortel, sosis, dan bakso. Aduk rata dan tumis sampai wortel empuk serta sosis dan bakso berubah warna.
4. Tambahkan telur yang sudah digoreng orak-arik, daun bawang, saus tiram, minyak wijen, garam, lada bubuk, dan gula pasir secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasanya.
5. Matikan api dan pindahkan masakan ke piting saji.
6. Tumis wortel telur siap disajikan untuk lauk buka puasa.

1. Kalau suka pedas, kamu bisa menambahkan potongan cabai rawit atau saus sambal secukupnya dalam masakan ini.
2. Telur ayam juga bisa diorak-arik langsung dengan tumisan bawang (tidak terpisah).
3. Jika suka dengan cita rasa manis dan warna lebih pekat, kamu bisa menambahkan sekitar 1 sdm kecap manis.

Gampang banget resep tumis wortel telur di atas? Dengan takaran yang tertera dalam resep tersebut, kamu bisa menghasilkan 2-3 porsi dalam waktu 30 menit saja. Selamat mencoba sembari menanti buka puasa!