Resep Uritan Goreng yang Sedap dan Gurih, Rasanya Bikin Kalap

Name: Resep Uritan Goreng yang Sedap dan Gurih, Rasanya Bikin Kalap
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

06 Mar 2023, 10:29 WIB

Fina Wahibatun Nisa

Ilustrasi uritan goreng (instagram.com/rikharasa)

Ada yang tahu apa itu uritan? Atau kamu salah satu pencintanya?

Uritan merupakan salah satu bagian ayam yang dikenal sebagai telur muda. Bentuknya menyerupai kuning telur dengan berbagai ukuran, mulai dari yang kecil hingga yang besar.

Biasanya, uritan diolah dengan cara digoreng lalu disajikan dengan cara ditusuk menyerupai sate. Kamu bisa menyantapnya sebagai lauk pelengkap beragam masakan, seperti soto, sop, dan sebagainya.

Jika ingin membuatnya sendiri di rumah, intip resep uritan goreng berikut ini, yuk! Cara mengolahnya gak sesulit yang kamu bayangkan, kok.

Bahan Uritan Goreng

bawang putih (IDN Times/Vadhia Lidyana)

250 gram uritan ayam kampung
2 bawang putih, memarkan
1 sdt kunyit bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt garam
kaldu bubuk secukupnya
perasan jeruk nipis secukupnya
minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Cara Membuat

Ilustrasi minyak panas (freepik.com)

Marinasi uritan dengan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, bawang putih, garam, kaldu bubuk, dan perasakan jeruk nipis. Marinasi semalaman.
Panaskan minyak, lalu goreng uritan hingga matang dengan api kecil. Angkat dan tiriskan.
Sajikan uritan goreng dengan nasi putih hangat beserta menu lainnya.

Tips Memasak

Ilustrasi uritan goreng (instagram.com/hiyzy_fooddiary)

Jangan lupa beri perasan jeruk nipis saat memarinasi uritan untuk menghilangkan aroma yang kurang sedap.
Cukup goreng uritan hingga matang, jangan terlalu lama, agar teksturnya tidak terlalu kering dan keras.
Setelah digoreng, tiriskan uritan di atas tisu masak supaya tidak terlalu berminyak saat disajikan.

Begitulah resep uritan goreng yang gurih dan sedap untuk inspirasi menu hari ini. Gimana, tertarik untuk membuatnya sendiri di rumah?