Resep Wedang Secang, Minuman Berbuka yang Sehat dan Praktis
Buka puasa identik dengan minuman yang menyegarkan untuk menghilangkan dahaga setelah seharian menahan haus dan lapar. Berbagai minuman dijajakan penjual takjil di setiap sudut jalan. Mulai dari kolak pisang, es buah, sampai pisang ijo semuanya menggoda untuk dicoba. Namun, ketiga minuman tersebut pasti sudah sering kalian coba.
Nah, supaya buka puasamu kali ini berbeda, kamu bisa mencoba membuat wedang secang. Yuk, ikuti resepnya berikut.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 7 serut kayu secang
- 2 ruas jahe
- 1 serai
- 1 gula aren
- 1 batang kayu manis
- 2 buah cengkeh
- 4 gelas air
- Es batu secukupnya
2. Cara membuat wedang secang
Cara membuat:
- Geprek jahe yang sudah dipanggang
- Masukkan semua bahan ke dalam panci
- Masak menggunakan api sedang hingga mendidih dan air berubah warna menjadi kemerahan dan secang siap untuk disajikan.
3. Tips penyajian wedang secang
Tips untuk menyajikan wedang secang:
- Jika ingin diminum dalam kondisi hangat, setelang di masak, secang sudah bisa disajikan.
- Jika ingin diminum dalam kondisi dingin, secang harus didinginkan terlebih dulu kemudian bisa ditambah dengan es batu sesuai selera.
4. Manfaat mengonsumsi wedang secang
Minuman untuk berbuka puasa anti mainstrem ini yaitu minuman tradisional berbahan dasar kayu secang, minuman yang mungkin agak asing di telingamu. Namun, tahukah kamu? Secang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, lho!
Kayu yang banyak tumbuh di berbagai daerah di Indonesia ini setidaknya memiliki 10 manfaat, yaitu menangkal radikal bebas, penyerapan vitamin C, antibiotik alami, menyehatkan dinding usus, menghentikan pendarahan, mengobati diabetes tipe 2, meningkatkan stamina, mengatasi masalah obesitas, mengobati masuk angin, dan mengobati sakit perut. Bagian yang bisa dimanfaatkan dari tanaman ini yaitu serutan kayunya.
5. Info tentang tanaman secang
Tanaman secang termasuk jenis pohon berduri dengan daun yang berukuran kecil. Buah secang sekilas mirip dengan petai cina yang berwarna kehijauan, tapi buah secang akan berubah warna menjadi kecokelatan ketika matang. Selain itu, terdapat bunga berwarna kuning atau orange di puncaknya.
Tanaman ini memiliki nama latin Caesalpinia sappan atau Biancaea sappan dan tumbuh subur di Indonesia, India, dan Malaysia. Bagian dari tanaman secang yang paling sering dimanfaatkan adalah empulur, yaitu bagian dalam batang kayu.
Nah, itu dia resep wedang secang. Biar puasamu makin lancar, kamu harus selalu menjaga kesehatan tubuhmu. Untuk itu kamu harus mengonsumsi makanan dan minuman yang sehat, salah satunya seperti wedang secang itu.
Selamat mencoba ya!
