- 130 gram tepung ketan
- 15 gram tepung tapioka
- 15 gram susu bubuk
- 30 gram butter
- 200 ml susu
- 50 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt vanila
- 1 butir telur
- minyak untuk menggoreng
Resep Butter Tteok Tanpa Oven dan Mikser, Tetap Nikmat!
Butter tteok merupakan kudapan manis khas Korea Selatan yang sedang naik daun di Indonesia. Viralnya di media sosial membuat camilan ini primadona baru di berbagai kota.
Banyak orang yang berburu butter tteok karena rasa dan bentuknya unik. Teksturnya renyah di luar sekaligus kenyal di dalam. Aroma mentega yang kuat menyatu dengan manisnya gula.
Umumnya butter tteok diolah dengan cara dipanggang di dalam oven. Namun, jika tidak punya oven dan mikser di rumah, kamu tetap bisa membuatnya. Cara ini lebih praktis dan hemat energi. Berikut resep butter tteok tanpa oven dan mikser sebagai panduanmu di rumah.
Resep Butter Tteok
Korea Selatan Cuisine,
4.6/5
| Prep Time | 15 Minutes |
| Cook Time | 25 Minutes |
| Portion | 6 Portion |
Bahan Butter Tteok Tanpa Oven dan Mikser
Cara Membuat
| 1. Masak susu dan butter. | Campurkan susu dan butter, masak sambil diaduk dengan whisker hingga merata. |
| 2. Campur beberapa bahan. | Di dalam mangkuk, masukkan gula pasir, telur, dan vanila, kocok dengan whisker hingga merata. |
| 3. Tambahkan campuran susu. | Tambahkan campuran susu yang sudah dimasak tadi, lalu aduk merata. |
| 4. Masukkan bahan-bahan lainnya. | Masukkan tepung ketan, tapioka, susu bubuk, dan garam, aduk merata. Setelah itu, saring adonan. |
| 5. Tuang adonan ke dalam cetakan. | Siapkan cetakan, olesi dengan butter, kemudian tuang adonan ke dalam cetakan. |
| 6. Kukus butter tteok. | Setelah itu, kukus butter tteok selama 15 menit hingga matang. Angkat dan lepaskan dari cetakan. |
| 7. Goreng butter tteok. | Selanjutnya, goreng dengan api sedang hingga berwarna kecokelatan. |
| 8. Butter tteok siap disajikan. | Butter tteok tanpa oven dan mikser buatanmu siap dinikmati. |
Tips Membuat
- Pastikan kamu menggunakan tepung ketan berkualitas, agar tekstur kenyalnya terasa konsisten dan gak berubah keras saat dingin.
- Kamu harus menuangkan susu cair dalam kondisi hangat untuk membantu gula larut sempurna, sehingga rasa manis menyatu dalam tiap gigitan.
- Gunakan api paling kecil saat proses menggoreng di teflon, supaya bagian luar cokelat keemasan dan gak mudah gosong.
Itulah resep butter tteok tanpa oven dan mikser yang dapat kamu di rumah. Kini, kamu bisa menikmati butter tteok viral tanpa peralatan mahal. Selamat mencoba!
