Wingko babat merupakan jajanan tradisional khas Indonesia yang dibuat dari kelapa parut dan bahan lainnya. Selain itu wingko babat juga bisa dikreasikan menjadi lebih unik yaitu wingko ketan hitam.
Namun soal rasa gak kalah enak dari wingko biasanya. Nah buat kamu yang ingin membuatnya sendiri di rumah. Yuk, simak resep wingko ketan hitam di bawah ini!
Bahan:
Masukkan tepung ketan hitam, ketan putih, kelapa parut, gula pasir, garam, vanili bubuk dan air kelapa ke dalam wadah yang sudah disiapkan. Kemudian campur semua bahan, aduk rata, dan koreksi rasa. Diamkan adonan selama 15 menit.
Setelah itu siapkan cetakan atau teflon di atas kompor, kemudian tanpa dioles minyak atau margarin.
Lalu tuangkan adonan dengan menggunakan sendok dan pipihkan. Kemudian panggang hingga matang.
Sembari menunggu adonan hingga matang, jangan lupa dibolak-balik agar adonan tidak gosong. Jika dirasa sudah matang, matikan kompor. Angkat dan tiriskan. Wingko ketan hitam siap disajikan.
Jajanan tradisional wingko ketan hitam ini sangat direkomendasikan buat kamu pencinta jajanan manis gurih. Selamat mencoba sendiri di rumah.