Resep Wortel Goreng Krispi, Camilan Sehat untuk Teman Nonton Drama

1. 2 buah wortel ukuran besar
2. 250 gram tepung bumbu serbaguna
3. 1 sendok makan bubuk cabai
4. air secukupnya
5. minyak goreng secukupnya

1. Kupas kulit wortel, lalu potong korek api panjang (sekitar 5-7 cm). Cuci bersih dengan air mengalir dan tiriskan.
2. Bagi tepung bumbu menjadi dua, masing-masing 150 gram dan 100 gram. Campur bagian yang 150 gram dengan bubuk cabai dan air sampai mengental (adonan basah), biarkan bagian lainnya tetap kering.
3. Masukkan wortel ke dalam adonan basah sampai rata.
4. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak. Pindahkan wortel ke adonan kering sampai menempel, lalu goreng hingga matang dan kering. Tiriskan.
5. Ulangi sampai wortel habis dan pindahkan ke piring saji.
6. Wortel goreng krispi siap disajikan untuk camilan.

1. Pilih wortel yang berkualitas bagus, warnanya cerah, teksturnya keras dan tidak lembek, serta tidak berlubang.
2. Gunakan pencapit untuk mengambil adonan dari adonan basah ke adonan kering dan minyak panas. Pisah-pisahkan wortel saat sudah di dalam minyak, supaya tidak saling menempel dan bisa kering.
3. Jika hendak digunakan sebagai camilan, tunggu sampai wortel krispi benar-benar dingin, kemudian simpan dalam stoples atau wadah kedap udara lainnya.

Resep di atas bisa menghasilkan sekitar 3-4 porsi dengan estimasi total waktu penyajian sekitar 30-45 menit.

Itu dia resep wortel goreng krispi yang renyah, gurih, dan cocok sebagai pendamping nonton drama. Mau cobain sekarang?